Главная » Птица » Курочка в духовке, фаршированная луком, рецепты с фото

Курочка в духовке, фаршированная луком, рецепты с фото

В воскресенье мы наконец-то собираемся всей семьей дома и проводим вместе целый день. Поэтому в выходные я стараюсь приготовить что-то не повседневное. Обычно такими блюдами для нас являются домашние пельмени, вареники, пицца или запеченная в духовке курочка.

В этот раз я решила начинить ее луком, чтобы его вкус и аромат передался куриному мясу с большей силой. Обед вышел на славу! Все остались сыты и довольны. Я вам сейчас расскажу, как ее готовила.

Время приготовления: 2-2,5 часа (ориентировочно).

Чтобы приготовить курочку в духовом шкафу, мне понадобились:

1) большая курица
2) стеклянная форма для запекания в духовом шкафу
3) 3-4 луковицы средних размеров
4) молотая паприка, сушеный имбирь, соль
5) 600 г картофеля

Начала приготовление я с подготовки курицы. Я купила ее в супермаркете, поэтому оставалось только удалить не извлеченные ранее основания от перышек в районе хвоста и крыльев, и тщательно ее промыть.

Когда курочка была готова к дальнейшим процедурам, я натерла ее изнутри солью и молотым сушеным имбирем, а снаружи – солью и молотой паприкой.

Мне очень нравится сочетание курочки и паприки.

Луковицы почистила и промыла. Нарезала их крупными кольцами.

И начинила ими курочку, которая уже располагалась в стеклянной форме.

С тех пор, как муж подарил мне эту форму, я запекаю мясо и курицу только в ней, утятница теперь точно лежит без надобности.

Картофель я почистила и хорошо промыла.

Нарезала его крупными кусочками (в процессе готовки в такой посуде образуется хрустящая корочка у картофеля, и если порезать его слишком мелко, то есть риск в итоге получить сухарики или чипсы вместо гарнира).

В форму добавила стакан воды и поставила все запекаться под стеклянной крышкой в духовом шкафу.

Курочка получилась ароматной, с хрустящей корочкой и замечательным картофелем в качестве гарнира.

Готовьте с удовольствием!

О admin

x

Check Also

Курица, запеченная в кефире, рецепты с фото

Многие скажут, что курица — это скучно и обыденно. Но нет, в экспериментах над куриным ...

Курица, запеченная в духовке целиком, рецепты с фото

Если у вас есть курица, два часа времени и желание приготовить что-нибудь этакое на ужин, ...

Курица, запечённая в духовке с лимоном, мёдом и специями, рецепты с фото

Пряная, сочная, но в то же время зажаристая курочка, которую полюбит вся ваша семья. Незабываемый ...

Курица Тореро Аниты Вонг, рецепты с фото

Мой сын окончил школу и, конечно, нужно было приготовить что-то выдающееся и праздничное. Муж приволок ...

Рейтинг@Mail.ru