Главная » Птица » Пирог с курицей, миндалем и корицей — пошаговый рецепт

Пирог с курицей, миндалем и корицей — пошаговый рецепт

Если любите необычные вкусовые сочетания, то пирог с курицей, миндалем и корицей вам должен понравиться. Я сперва отнеслась к рецепту скептически, но все-таки приготовила — и мне очень понравилось!

  • Оливковое масло 2 Ст. ложки
  • Куриное филе 800 Грамм
  • Репчатый лук 2 Штуки
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Имбирь 30 Грамм
  • Шафран — По вкусу
  • Перец чили 1 Штука
  • Палочка корицы 1 Штука
  • Куриный бульон 250 Миллилитров
  • Миндаль 45 Грамм
  • Сахарная пудра 1 Ст. ложка
  • Корица 1 Ст. ложка
  • Сливочное масло 50 Грамм
  • Яйцо 1 Штука
  • Тесто слоеное бездрожжевое (прямоугольные листы) 4-6 Штук

Пирог с курицей, миндалем и корицей - пошаговый рецепт

Куриное филе нарезаем небольшими кубиками (1-1,5 см стороной), 2-3 минуты обжариваем в оливковом масле в толстодонной глубокой сковороде.

Пирог с курицей, миндалем и корицей - пошаговый рецепт

Курицу перекладываем в тарелку, а в ту же сковороду кладем мелко нарезанный лук, чеснок, мелко нарубленный перец чили и натертый имбирь. Обжариваем до прозрачности лука.

Пирог с курицей, миндалем и корицей - пошаговый рецепт

Курицу кладем обратно в сковороду, заливаем все это дело куриным бульоном. Добавляем шафран и тушим до испарения бульона.

Пирог с курицей, миндалем и корицей - пошаговый рецепт

Пока курица тушится в бульоне (а это минут 15), делаем тесто. Смешиваем измельченный миндаль, сахарную пудру и корицу.

Пирог с курицей, миндалем и корицей - пошаговый рецепт

Теперь — главное. Берем лист слоеного теста, посыпаем его миндальной смесью, сверху кладем еще один лист — и раскатываем. Затем наверх — еще немного миндальной смеси, лист теста, раскатываем. И так — пока не закончатся листы и миндальная смесь. Получившееся тесто выкладываем в форму для выпекания, смазанную маслом.

Пирог с курицей, миндалем и корицей - пошаговый рецепт

В приготовленную курицу добавляем одно яйцо, размешиваем. Начинку для пирога выкладываем на тесто.

Пирог с курицей, миндалем и корицей - пошаговый рецепт

Формируем пирог (по краям у вас должно было остаться незанятое начинкой тесто). Сверху смазываем сливочным маслом и украшаем целым миндалем.

Пирог с курицей, миндалем и корицей - пошаговый рецепт

Выпекаем 25 минут при 180 градусах. Затем достаем из духовки, слегка остужаем и подаем. Приятного!

Похожий видеорецепт "Пирог с курицей, миндалем и корицей"

О admin

x

Check Also

Аппетитные куриные кусочки, рецепты с фото

Казалось бы, все блюда из курицы уже давно известны, и способы приготовления ни для кого ...

Апельсиновая курочка, рецепты с фото

У нас здесь, на Алимеро, уже были тематические колбасные и сосисочные дни. Теперь вот, судя ...

Апельсиновая курица — пошаговый рецепт

Многие цитрусовые отлично сочетаются с птицей и мясом в горячих блюдах. Этим приёмом пользуются в ...

А-ля Крылышки Баффало, рецепты с фото

Почему А-ля, да просто классические крылышки Баффало очень острые. Хозяйки используют красный перец, соевый соус, ...

Рейтинг@Mail.ru