Главная » Птица » Сусамыр из куриной печени — пошаговый рецепт

Сусамыр из куриной печени — пошаговый рецепт

Киргизское национальное блюдо из куриной печени, приготовленное в горшочках в духовке. Это блюдо очень сытное и очень простое в приготовлении. Может подаваться как закуска или с любым гарниром.

  • Печень куриная 500 Грамм
  • Лук репчатый 3-4 Штук
  • Сметана 300-350 Грамм
  • Сыр твердый 100 Грамм
  • Мука пшеничная 2 Ст. ложки
  • Растительное масло 3 Ст. ложки
  • Соль 2/3 Чайных ложки

по вкусу

  • Перец черный молотый 2 Щепотки
  • Сусамыр из куриной печени - пошаговый рецепт

    Печень тщательно промываем, очищаем от пленок и нарезаем на небольшие кусочки.

    Сусамыр из куриной печени - пошаговый рецепт

    Чистим лук и нарезаем тонкими полукольцами.

    Сусамыр из куриной печени - пошаговый рецепт

    Разогреваем сотейник или сковороду с растительным маслом и обжариваем минут 5 репчатый лук.

    Сусамыр из куриной печени - пошаговый рецепт

    Добавляем к луку куриную печень, перемешиваем и обжариваем еще минут 8-10.

    Сусамыр из куриной печени - пошаговый рецепт

    Выкладываем обжаренную с луком печень в горшочки или в одну большую форму для запекания.

    Сусамыр из куриной печени - пошаговый рецепт

    В кастрюльку выкладываем сметану, добавляем пару ложек воды, соль, перец. Размешиваем и доводим до кипения. Добавляем муку и размешиваем до однородности, чтобы не было комочков. Провариваем минуты 1.5-2.

    Сусамыр из куриной печени - пошаговый рецепт

    Распределяем получившийся соус по горшочкам.

    Сусамыр из куриной печени - пошаговый рецепт

    Сыр натираем на крупной терке. Посыпаем печень в горшочках сыром. Ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку до золотистой корочки.

    О admin

    x

    Check Also

    Аппетитные куриные кусочки, рецепты с фото

    Казалось бы, все блюда из курицы уже давно известны, и способы приготовления ни для кого ...

    Апельсиновая курочка, рецепты с фото

    У нас здесь, на Алимеро, уже были тематические колбасные и сосисочные дни. Теперь вот, судя ...

    Апельсиновая курица — пошаговый рецепт

    Многие цитрусовые отлично сочетаются с птицей и мясом в горячих блюдах. Этим приёмом пользуются в ...

    А-ля Крылышки Баффало, рецепты с фото

    Почему А-ля, да просто классические крылышки Баффало очень острые. Хозяйки используют красный перец, соевый соус, ...

    Рейтинг@Mail.ru