Главная » Птица » Традиционный минестроне — пошаговый рецепт

Традиционный минестроне — пошаговый рецепт

Минестроне это традиционный итальянский суп. Суп из смеси овощей, его очень просто сделать, но подготовка всех овощей занимает много времени.

  • белая фасоль 200 Грамм
  • горох 200 Грамм
  • свежий лук 4 Штуки
  • помидор 2 Штуки
  • зеленая фасоль 200 Грамм
  • кабачки 2 Штуки
  • морковь 2 Штуки
  • репа 2 Штуки
  • картофель 2 Штуки
  • зеленая спаржа 200 Грамм
  • оливковое масло 6 Ст. ложек
  • вода 2 Литра
  • кубики куриного бульона 2 Штуки
  • соль, перец — По вкусу

Традиционный минестроне - пошаговый рецепт

За день до этого белую фасоль замочить на ночь. Очистить горох. Нарезать помидоры и свежий лук.

Традиционный минестроне - пошаговый рецепт

Зеленую фасоль нарезать на кусочки.

Традиционный минестроне - пошаговый рецепт

Кабачки, морковь, репу и картофель нарезать на мелкие кусочки.

Традиционный минестроне - пошаговый рецепт

Спаржу нарезать и немного поварить в подсоленной воде.

Традиционный минестроне - пошаговый рецепт

Отварить белую фасоль в соленой воде, но чтобы она не разварилась. Слить.

Традиционный минестроне - пошаговый рецепт

Разогреть оливковое масло в большой кастрюле, добавить лук, соль, перец, обжарить в течении минуты. Добавить репу, морковь и картофель. Хорошо перемешать. Добавить кабачки, фасоль, зеленую фасоль и спаржу. Хорошо перемешать и жарить в течение 5 минут, помешивая время от времени. Это предварительное приготовление овощей в масле важно для придания аромата минестроне.

Традиционный минестроне - пошаговый рецепт

Добавить 2 литра воды и куриные кубики. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и оставить варить, пока все овощи хорошо приготовятся.

Традиционный минестроне - пошаговый рецепт

Затем добавить помидоры и оставить варить еще 10 минут. Подавать в горячем виде.

О admin

x

Check Also

Фаршированная курица рисом — пошаговый рецепт

Сытное, аппетитное и несложное в процессе блюдо хочу предложить вам повторить на своей кухне. Оно подойдет не только для обеда или ужина, но и станет прекрасным вариантом для праздничного стола.

Фаршированная курица грибами и гречкой — рецепт

Этот простой рецепт фаршированной курицы грибами и гречкой можно считать классическим, ведь такая начинка у нас самая популярная, ее используют чаще других, давайте и мы приготовим это отличное блюдо.

Куриный рулет с орехами, рецепты с фото

В преддверии светлых рождественских праздников я решила опубликовать замечательный рецепт очень необычного рулета с клюквой ...

Фаршированная курица в рукаве — пошаговый рецепт

Какое блюдо всегда ставят посередине праздничного стола - конечно же, фаршированную курицу. И если в вашем доме намечается грандиозный праздник, я предлагаю вам свой рецепт вкуснейшей курицы в рукаве.

Рейтинг@Mail.ru