Главная » Рыба » Рыбные котлеты из минтая, рецепты с фото

Рыбные котлеты из минтая, рецепты с фото

Все знают как и чем полезны рыбные продукты. А так как мои дети не очень любят рыбу, то котлеты великолепно спасают меня в такой ситуации. Обычно я их готовлю в духовке или в пароварке.

Мясо минтая в меру жирное, легко отделяется от костей, поэтому часто использую эту рыбу. Но рецепт, которым поделилась со мной моя мама, подойдет для любого вида морепродукта. А уж каким способом готовить котлеты — жарить, запекать или парить — решать вам.

Время приготовления: 1 час.

Степень сложности: средняя.

Для приготовления рыбных котлет нам понадобится:

Способ приготовления:


Рыбу очищаем, моем. Разделяем на филе.

С помощью мясорубки (можно использовать любой из имеющихся электроприборов таких, как блендер, кухонный комбайн или электромясорубка), я использовала обычную советскую, перекручиваем филе рыбы.

Перекладываем подготовленную рыбную массу в глубокую емкость. Также на мясорубке перекручиваем кусочек свиного сала.

Репчатый лук очищаем и измельчаем на мясорубке.

Все перекрученные ингредиенты перемешиваем в миске до однородной массы, в которую добавляем яйцо.

Белый хлеб замачиваем на несколько минут в небольшом количестве молока.

Отжимаем молоко и размягченный хлеб добавляем в рыбный фарш, солим, перчим по вкусу.

В тарелку насыпаем муку.
Из фарша формируем котлеты, обваливаем со всех сторон в муке.

Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.
Подготовленные полуфабрикаты выпекаем в духовом шкафу при температуре 200 градусов до полной готовности.
Также такие котлеты можно жарить на сковороде в растительном масле или готовить в пароварке.

Подаем к столу горячими с любым гарниром.
Приятного аппетита.

О admin

x

Check Also

Запеченная горбуша в фольге — пошаговый рецепт

В качестве полезного и невероятно вкусного основного блюда предлагаю вам очень простой вариант, как приготовить ...

Запеченная в духовке треска — пошаговый рецепт

Запеченная белая рыба обладает не только изумительным вкусом, но и гораздо полезнее жареной на сковороде. ...

Запеченная в духовке рыба с киви — пошаговый рецепт

Рыба и киви в одном блюде – звучит необычно, у многих вызовет недоверие. Не стоит ...

Запеканка из рыбы и картофеля — пошаговый рецепт

Расскажу вам как приготовить запеканку из рыбы и картофеля в домашних условиях. Рецепт простой и ...

Рейтинг@Mail.ru