Главная » С сыром » Мидии в раковинах в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Мидии в раковинах в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Если вы хотите приготовить изысканную и необычную закуску к пиву или вину, то попробуйте запечь мидии под сыром. Такую закуску оценят все настоящие гурманы и ценители блюд из морепродуктов.

  • Мидии 500 Грамм
  • Майонез 5 Ст. ложек
  • Кетчуп 2 Ст. ложки
  • Плавленый сыр 2 Ст. ложки
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Перец По вкусу
  • Сахар 1/2 Чайных ложки
  • Сыр пармезан 70 Грамм
  • Помидор 1 Штука
  • Сок лимона 1-2 Ст. ложек

Мидии в раковинах в духовке - пошаговый рецепт с фото на

Первым делом приготовьте соус для мидий. Для этого в большую миску положите майонез, добавьте к нему плавленый сырок, сахар, кетчуп, сок лимона и чеснок, который следует предварительно пропустить через пресс. Немного поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Мидии в раковинах в духовке - пошаговый рецепт с фото на

На помидоре сделайте надрезы ножом так, чтобы получился своеобразный крест. Вскипятите воду, обдайте томат крутым кипятком. Снимите с него шкурку и измельчите острым ножом на мелкие кусочки.

Мидии в раковинах в духовке - пошаговый рецепт с фото на

Пермезан натрите на мелкой терке. Если у вас нет именно такого сыра, то подойдет любой твердый сорт, который окажется у вас под рукой.

Мидии в раковинах в духовке - пошаговый рецепт с фото на



Теперь пришла очередь подготовить сами мидии. Для этого выложите их в сотейник и поставьте на маленький огонь. Дождитесь, пока мидии пустят сок, и тушите их пять минут.

Мидии в раковинах в духовке - пошаговый рецепт с фото на

Отделите мясо мидий от ракушек. Хорошенько промойте ракушки, почистите их щеткой, чтобы не осталось песка и осколков.

Мидии в раковинах в духовке - пошаговый рецепт с фото на

Возьмите противень для запекания, постелите в него пергамент. Выложите плотно друг к другу ракушки от мидий.

Мидии в раковинах в духовке - пошаговый рецепт с фото на

В каждую ракушку положите немного рубленого помидора. Сверху выложите соус. Затем на соус положите по одному кусочку мяса мидий (в каждую ракушку) и всё слегка придавите.

Мидии в раковинах в духовке - пошаговый рецепт с фото на

Снова положите на мясо мидий немного соуса. Затем каждую ракушку с начинкой посыпьте тертым сыром. Духовку разогрейте до ста восьмидесяти градусов, поставьте в нее противень с мидиями на десять-пятнадцать минут. Подавайте блюдо горячим.

О admin

x

Check Also

Мимоза с сыром — пошаговый рецепт с фото на

Мимоза — это классический салат из вареных овощей, рыбной консервы и яиц. Но я предлагаю ...

Мимоза — с крабовыми палочками и яблоком — пошаговый рецепт с фото на

Вам по душе эксперименты с классическими рецептами? Я очень их люблю:) Именно поэтому спешу поделиться ...

Мимоза — на Год Собаки — пошаговый рецепт с фото на

Сегодня помогу вам определиться с новогодним меню, точнее подкину идею, как украсить салат к Новому ...

Мидии с сыром — пошаговый рецепт с фото на

Если вы действительно хотите удивить своих родных и близких, а также приглашенных на праздник гостей, ...

Рейтинг@Mail.ru