Главная » Салаты и закуски » Салат с креветками и шампиньонами

Салат с креветками и шампиньонами

Нежный салат-коктейль с креветками, шампиньонами и рисом – превосходное решение для праздничного стола, легкое блюдо для фуршетной вечеринки. По вкусу шампиньоны вполне органично сочетаются с креветками, остальные продукты дополняют гармонию.

  • шампиньоны свежие – 300 г;
  • рис длиннозерный отварной рассыпчатый – 200 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • яйцо куриное – 2-3 шт.;
  • масло кунжутное – 5-8 ст. ложек;
  • креветки замороженные – около 200 г;
  • ананас свежий (или консервированный) – 200 г;
  • тертый твердый сыр – 80 г.
  • йогурт живой натуральный классический (без добавок) – около 100 мл;
  • соевый соус – 1-2 ст. ложки;
  • лайм – 1 шт.;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • острый красный перец свежий.

Креветки разморозим и сольем лишнюю воду. Шампиньоны вымоем и откинем на дуршлаг. Нарежем их относительно мелко. Мелко нарежем очищенный лук.

Лук с шампиньонами спассеруем на средне-сильном огне в сковороде на кунжутном масле до золотистого оттенка. В другой сковороде обжарим очищенные креветки в течение 3-8 минут (зависит от размера).

Яйца отварим, остудим в холодной воде и измельчим ножом. Ананас нарежем мелкими кубиками. Сыр натрем на терке.

Приготовим заливку: добавим в йогурт соевый соус, продавленный чеснок и немного сока лайма, слегка приправим красным острым перцем.

Все подготовленные ингредиенты выкладываем слоями в прозрачные креманки в следующем порядке: понемногу риса, затем луково-грибную смесь, яйцо, затем креветки и ананас. Сверху каждого слоя – заливка. Последний слой – тертый сыр и украшаем зеленью.

К такому салату хорошо подать белое или розовое вино.

Любителям изысканных салатов рекомендуем попробовать салат Ананас с курицей или с королевскими креветками. Приготовить их довольно просто, а закуска получится просто замечательной.

О admin

x

Check Also

Соус для салата Цезарь в домашних условиях – классический рецепт и варианты с майонезом, сыром и горчицей

Соус для салата Цезарь должен гармонично дополнить входящие в состав закуски ингредиенты, подчеркнуть вкус каждого ...

Сметанная заправка для салата

А знаете ли вы, что хорошая и вкусная заправка может полностью изменить совершенно любой салат, ...

Рецепт салата из говядины отварной или жареной, с фасолью, луком и болгарским перцем

Каждый рецепт салата из говядины по-своему уникален и способен преобразить любое застолье: повседневное или праздничное. ...

Печень трески – рецепты тарталеток, классического салата, рулета из лаваша и других блюд

Из некоторых ингредиентов получаются вкусные и бюджетные блюда, от которых остаются в восторге все члены ...

Патиссоны на зиму, маринованные, жареные, соленые и замороженные – рецепты икры, салата и закуски по-корейски

Заготовить патиссоны на зиму – значит пополнить запасы кладовой массой вкусных закусок, которые окажутся в ...

Листья салата

Мало кто знает, что зелень салата относится к разряду овощей. Более того его считают самым ...

Заправка для салата Цезарь

Базовый состав заправки схож с рецептом майонеза, но от последнего его отличает наличие анчоусов, чеснока ...

Заправка для салата из йогурта, горчицы, меда, бальзамического и соевого соуса

Правильно подобранная заправка для салата способна преобразить даже самую простую закуску, придать ей изысканности и ...

Заправка для овощного салата

В жаркую летнюю погоду, когда нет желания есть тяжелую сытную пищу, самое лучшее блюдо – ...

Заправка для греческого салата

Греческий салат – простое и полезное овощное кушанье. Состав салата варьируется в широких пределах, но ...

Детские салаты – рецепты фруктового салата с йогуртом, закуски с морковью, свеклой, чипсами и сухариками

Детские салаты называют полетом фантазии, поскольку зачастую родители вынуждены проявлять творческий креатив, чтобы уговорить ребенка ...

Горчичная заправка для салата

Горчица способна подчеркнуть вкус не только блюд из мяса, но и простых легких салатов. Легкие ...

Баклажаны по-корейски на зиму быстрого приготовления и без стерилизации – рецепты салата, хе и жареных овощей

Баклажаны по-корейски на зиму – один из любимых рецептов хозяек. Готовить их не трудно, сложностей ...

Баклажаны Огонек на зиму – рецепты салата без стерилизации, острой ленивой закуски, с помидорами и медом

Баклажаны Огонек, рецепт на зиму особенно популярен среди поклонников острых пикантных заготовок, они прекрасно дополнят ...

Артишоки – рецепты приготовления салата, пасты, карпаччо и других блюд

Артишоки, рецепты приготовления которых характерны для итальянской кухни, славятся оригинальным вкусом и внушительным арсеналом ценных ...

Авокадо – рецепты приготовления соуса гуакамоле, салата с курицей и пасты для бутербродов

Авокадо, рецепты из которого просты и оригинальны, достойно особого внимания каждого кулинара. Эти плоды добавляют ...

24 салата для хорошего самочувствия и настроения

1. Салат из капусты кале и шпината с беконом в кленовой заправке Завтрак или легкий ...

Чем полезен салат руккола?

Салат руккола относится к семейству капустных, также как и редис, редька, хрен и горчица. Родиной ...

Чем полезен салат руккола для женщин?

Когда традиционные средства лечения кажутся неэффективными, мы нередко обращаемся за советом к природе. Ее подсказки ...

Чем полезен листовой салат?

Полезные свойства зеленого листового салата достаточно обширны и благоприятно сказываются на работе всех систем и ...

Теплый салат с курицей

Теплый салат с курицей как-то даже язык не повернется назвать просто закуской. Это полноценное блюдо, ...

Теплый салат с говядиной

Теплые мясные салаты – это прекрасная еда в любое время года. Большое распространение они получили ...

Тайский салат с говядиной – рецепт

Особенность тайской кухни состоит в том, что в ней в одном блюде соединяют и кислое, ...

Средиземноморский салат

Вкусные, легкие, низкокалорийные салатики средиземноморской кухни из овощей, свежей зелени и морепродуктов стали частыми гостями ...

Рейтинг@Mail.ru