Главная » Торты » Рулет из слоеного теста с яблоками: рецепт с фото

Рулет из слоеного теста с яблоками: рецепт с фото

Рулет из слоеного теста с яблоками и корицей

Готовое слоеное тесто – это просто идеальный вариант для тех, кто хочет побаловать домашней выпечкой близких, но ограничен во времени. Рецептов с его использованием очень много, при этом большинство из них отличаются простотой и незатейливостью. Предлагаемый рецепт рулета из слоеного теста с яблоками – это упрощенный вариант яблочного штруделя. Результат практически такой же: хрустящее тесто, сочная яблочная начинка и неповторимый аромат корицы. При этом приготовление рулета намного проще: классический штрудель готовится из вытяжного теста, которое нужно очень тонко растягивать руками, что требует определенной сноровки. А с готовым слоеным тестом не возникнет никаких сложностей, его достаточно разморозить и немного раскатать.

Рулет из слоеного теста с яблоками: рецепт с фото

Ингредиенты

  • 2-3 яблока;
  • 250 г слоеного теста;
  • 50 г сахара;
  • 30 г панировочных сухарей;
  • 1/2 ч. л. корицы;
  • 1 яйцо.

Для приготовления этого яблочного рулета подойдет как дрожжевое, так и бездрожжевое слоеное тесто.

Панировочные сухари лучше приготовить самостоятельно, а если вы используете покупные, проверьте, чтобы в составе не было соли и прочих добавок.

Яблоки для начинки выбирайте кисло-сладких сортов или сладких сортов. Главное, чтобы они были плотными, не мягкими. По желанию можно добавить к ним горсть изюма или молотых орехов (грецких, арахиса).



Как приготовить слоеный рулет с яблоками

Половину сахара смешиваем с сухарями, а к оставшемуся сахару добавляем корицу.

Рулет из слоеного теста с яблоками: рецепт с фото

Яблоки моем, тонко снимаем с них кожицу, удаляем сердцевину и нарезаем средними кубиками. Чтобы яблочные кусочки не потемнели, их рекомендуется сбрызнуть соком лимона.

Рулет из слоеного теста с яблоками: рецепт с фото

Пласт слоеного теста размораживаем до мягкости и слегка (без особого нажима) раскатываем до прямоугольной формы.

Рулет из слоеного теста с яблоками: рецепт с фото

Посыпаем тесто смесью сахара и сухарей, не доходя до краев прямоугольника. От края одной из длинных сторон нужно отступить больше, как показано на фото.

Рулет из слоеного теста с яблоками: рецепт с фото

Потом по центру присыпки выкладываем полосой яблоки. Сверху яблочную начинку равномерно присыпаем сахаром с корицей.

Рулет из слоеного теста с яблоками: рецепт с фото

И начинаем формировать яблочный рулет. Сначала заворачиваем ту длинную сторону, которая почти полностью присыпана сахаром с сухарями.

Рулет из слоеного теста с яблоками: рецепт с фото



Затем поверх нее загибаем вторую сторону. Аккуратно прижимаем длинный край.

Рулет из слоеного теста с яблоками: рецепт с фото

Подгибаем торцы рулета вниз и перекладываем его на противень, застеленный пергаментом. Чтобы тесто не разорвалось при выпекании из-за образующегося внутри пара, делаем ножом небольшие надрезы по верху рулета.

Рулет из слоеного теста с яблоками: рецепт с фото

Отделяем от яйца желток, взбиваем его до пены и смазываем яблочный рулет. Особое внимание уделяем месту, где скрепились две стороны теста.

Рулет из слоеного теста с яблоками: рецепт с фото

Выпекаем яблочный рулет в разогретой духовке при 180 градусах до образования румяной корочки. На это потребуется примерно 40 минут, умопомрачительный аромат яблок и корицы оповестит о готовности выпечки.

Рулет из слоеного теста с яблоками: рецепт с фото

Нарезаем готовый слоеный рулет с яблоками только тогда, когда он остынет до теплого состояния. Раньше резать не рекомендуется, так как в горячем виде он будет сильно крошиться. По желанию можно посыпать рулет сахарной пудрой.

Рулет из слоеного теста с яблоками: рецепт с фото

Рулет из слоеного теста с яблоками: рецепт с фото



Рулет из слоеного теста с яблоками: рецепт с фото

Рулет из слоеного теста с яблоками: рецепт с фото

Рулет из слоеного теста с яблоками: рецепт с фото

Сохраните себе ссылку

Рекомендую добавить немного обжаренных орехов к яблочной начинке, будет еще вкуснее.

Идеи для интерьера

Рулет из слоеного теста с яблоками: рецепт с фото

Рулет из слоеного теста с яблоками: рецепт с фото

Рулет из слоеного теста с яблоками: рецепт с фото

Рулет из слоеного теста с яблоками: рецепт с фото

Рулет из слоеного теста с яблоками: рецепт с фото

Рулет из слоеного теста с яблоками: рецепт с фото

Рулет из слоеного теста с яблоками: рецепт с фото

Рулет из слоеного теста с яблоками: рецепт с фото

Рулет из слоеного теста с яблоками: рецепт с фото



Рулет из слоеного теста с яблоками: рецепт с фото

Рулет из слоеного теста с яблоками: рецепт с фото

Рулет из слоеного теста с яблоками: рецепт с фото

Все материалы сайта Zhitiebitie.ru носят информационно-ознакомительный характер.

Частичное или полное копирование материалов сайта возможно только с разрешения администрации и с активной ссылкой на сайт.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Узнай рецепт домашней шоколадной глазури для торта из шоколада и

Домашняя шоколадная глазурь для торта из шоколада и какао – лучшие рецепты. Секреты правильной домашней шоколадной глазури Что может быть вкуснее домашних десертов, покрытых шоколадной глазурью? Только много глазури! Шоколадной массой можно украшать абсолютно все: торты, пирожные, пончики, печенье, пряники… и даже фрукты.

Рецепт классического шоколадного бисквита в домашних условиях с фото пошагово

Блог Марии Белой Классический шоколадный бисквит Всем привет. Сегодня расскажу про классический шоколадный бисквит. На моём блоге уже есть несколько шоколадных бисквитов : бисквит на кипятке, и шоколадный бисквит с добавлением в тесто масел.

Рецепты торта Птичье молоко в домашних условиях: секреты выбора

Торт Птичье молоко в домашних условиях – пошагово и подробно. Рецепты тортов Птичье молоко в домашних условиях на желатине Птичье молоко легендарный торт, который знают все.

Бисквит, Торт шоколадный, рецепты с фото на: 57 рецептов

Бисквит, Торт шоколадный Бисквитные торты очень нежные и вкусные. Бисквитный торт - всегда желанный десерт. Предлагаем вам рецепт простого бисквитного шоколадного торта. Очень шоколадный бисквит – рецепт простой и быстрый.

Рейтинг@Mail.ru