Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

Как выбрать посуду для микроволновки

От правильного выбора посуды для микроволновки будет зависеть качество и полезность пищи, а также долговечность работы техники и кухонной утвари.

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

От правильного выбора посуды для микроволновки будет зависеть качество и полезность пищи, а также долговечность работы техники и кухонной утвари.

Что происходит с посудой в микроволновке?

Подогрев пищи в микроволновой печи происходит другим образом нежели на обычной плите. Здесь пища разогревается не за счет теплообмена, а за счет воздействий электромагнитных микроволн на молекулы воды. Вследствие такого воздействия молекулы трутся друг о друга и за счет трения выделяется тепло.

Учитывая особенности воздействия микроволновой печи на разные материалы, не каждую посуду можно ставить в микроволновку.

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

Учитывая особенности воздействия микроволновой печи на разные материалы, не каждую посуду можно ставить в микроволновку.

Еще одна особенность нагрева в микроволновке – большое испарение воды. Поэтому закрытые емкости и продукты, подобные им, могут взорваться или потрескаться.

Такое может произойти с закрытыми пакетами, контейнерами, яйцами и другими продуктами.

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

Еще одна особенность нагрева в микроволновке – большое испарение воды.

Какую посуду нельзя ставить в микроволновку

Металлические изделия и изделия из хрусталя

Металлическую посуду категорически нельзя использовать в микроволновой печи. Металл не пропускает электромагнитные волны, а отражает их.

При этом пища в металлической емкости не разогревается, а вокруг емкости возникает электрическая дуга.

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

Металлическую посуду категорически нельзя использовать в микроволновой печи.

Процесс этот происходит многократно и хаотично в разных направлениях. Внутри печи образуются разряды, молнии и искры – зрелище завораживающее, но не очень приятное.

При этом электрические разряды могут повредить внутреннее покрытие микроволновки.

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

Процесс этот происходит многократно и хаотично в разных направлениях.

Важно! Запрет на использование распространяется и на хрусталь.

Хрусталь содержит металлы: серебро, свинец, барий, а значит алгоритм его взаимодействия с микроволнами печи будет такой же, как и у изделий из металла. При этом сами металлы могут неравномерно находиться внутри хрусталя, что может привести к трещинам и расколам посуды.

Фарфоровая, стеклянная и керамическая посуда с рисунками

Фарфоровая или стеклянная посуда с рисунками или орнаментами содержит металлы в составе краски. Из-за этого эффект от использования металла в микроволновке получается еще хуже.

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

Фарфоровая или стеклянная посуда с рисунками или орнаментами содержит металлы в составе краски.

Те части посуды, где есть краска с металлами, не пропускают электромагнитные волны, а отражают их. В результате посуда частично нагревается и частично начинается искрить, в некоторых местах появляются разряды, а пища в посуде разогревается неравномерно.

Посуда от неравномерного нагрева может потрескаться или лопнуть. При этом также есть риск порчи покрытия микроволновой печи.

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

Посуда от неравномерного нагрева может потрескаться или лопнуть.

Керамика без глазури

Керамика ручной работы без глазури не подойдет для микроволновки из-за большого и неравномерного нагрева такой посуды. Изделия из керамики без глазури быстро растрескиваются и приходят в негодность.

Не подойдут горшочки и миски, где глазурь нанесена неравномерно – например: только снаружи, на дно или только на боковые части.

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

Керамика ручной работы без глазури не подойдет для микроволновки из-за большого и неравномерного нагрева такой посуды.

Важно! Под этот запрет подпадают и изделия с микротрещинами.

Даже одной микроскопической трещинки достаточно, чтобы внутри нее произошел неравномерный нагрев материала, и посуда лопнула.

Бамбуковая посуда

Бамбуковую посуду нельзя использовать в печи из-за способности древесины отлично впитывать воду. Микромолекулы воды моментально проникают в изделие, при нагреве вода испаряется, заставляя бамбук трескаться.

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

Бамбуковую посуду нельзя использовать в печи из-за способности древесины отлично впитывать воду.

Важно! Впитать в себя воду бамбук может и из воздуха – достаточно посуде постоять во влажном помещении, или рядом с увлажнителем и чайником.

Поэтому даже при разогревании старинных бабушкиных сухарей возможно образование трещин в посуде.

Какую посуду можно ставить в микроволновку

Посуда из стекла

Посуда из стекла идеально подходит для микроволновой печи. Материал пропускает электромагнитные микроволны и не греется. В нем пища подогревается равномерно и быстро.

Стеклянная посуда имеет ряд преимуществ.

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

Посуда из стекла идеально подходит для микроволновой печи.

  • Легко моется и очищается. К такой посуде ничего не пристает. Уход за такой посудой очень прост.
  • Не впитывает запахи.
  • Красиво выглядит. В стеклянной посуде виден весь процесс приготовления пищи. Готовка превращается в интересное и увлекательное занятие.
  • Подходит для жидкой пищи.

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

При этом стекло требует аккуратности в использовании, так как легко бьется. Еще этот материал боится перепадов температур, поэтому размораживать в нем продукты не стоит.

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

При этом стекло требует аккуратности в использовании, так как легко бьется.

Лучше стекла может быть только жаропрочное стекло. Закаленный материал выдерживает температуру до +1000 градусов.

Благодаря такому запасу прочности посуду из жаропрочного стекла можно использовать для большого варианта приготовления рецептов.

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

Лучше стекла может быть только жаропрочное стекло. Закаленный материал выдерживает температуру до +1000 градусов.

Важно! Стеклянная посуда не должна быть слишком тонкой, иначе она может треснуть от перепада температур.

Такая посуда должна быть без изображений и узоров.

Силиконовая посуда для микроволновки

Силиконовая посуда прекрасно пропускает микроволны и не препятствует разогревание пищи. Качественный силикон выдерживает температуру до +240 градусов, а значит в таких формах можно приготовить разнообразные блюда.

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

Силиконовая посуда прекрасно пропускает микроволны и не препятствует разогревание пищи.

При этом силиконовые формы бывают как плотные, так и мягкие. Формы легко выворачиваются, не впитывают запахи и легко моются.

Особенно хорошо подходят силиконовые формы для выпечки.

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

При этом силиконовые формы бывают как плотные, так и мягкие.

Благодаря простоте применения и высокой скорости приготовления блюд силиконовые формы снискали заслуженную популярность у многих хозяек в домах, где любят плюшки, пирожки и печенья.

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

Благодаря простоте применения и высокой скорости приготовления блюд силиконовые формы снискали заслуженную популярность у многих хозяек в домах, где любят плюшки, пирожки и печенья.

Еще одна особенность силиконовых форм – устойчивость к перепаду температур. Силикон легко выдержит изменения среды от -40 до +240 градусов.

Благодаря этому его легко можно использовать для приготовления замороженных полуфабрикатов и разморозки теста.

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

Еще одна особенность силиконовых форм – устойчивость к перепаду температур

Пищевой пластик

Контейнеры из пищевого пластика относятся к посуде, которую можно ставить в микроволновку. Качественный пластик обладает устойчивостью к перепадам температур, он не трескается и не колется.

В нем удобно разогревать жидкие блюда, готовить полуфабрикаты, размораживать продукты.

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

Контейнеры из пищевого пластика относятся к посуде, которую можно ставить в микроволновку.

Сегодня существует большое количество видов пластика. Важно учитывать, что только из определенных видов посуду можно ставить в микроволновку.

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

Сегодня существует большое количество видов пластика.

Пластик из поливинилхлорида и из полистирола не подходит для использования в микроволновой печи. Такие виды пластика имеют маркировку: ПВХ и PS.Изделия из полиамида и полипропилена подходят для использования в микроволновке.

Как правило из такого пищевого пластика делают одноразовую посуду. Одноразовые миски, тарелки, стаканчики – посуда, которую можно ставить в микроволновку.

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

Одноразовые миски, тарелки, стаканчики – посуда, которую можно ставить в микроволновку.

Прекрасно подходит для использования в микроволновке контейнеры из термопласта и дюропласта. Такие изделия легко выдерживают перепады температур и очень высокие температуры, не деформируются от сильного нагревания.

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

Прекрасно подходит для использования в микроволновке контейнеры из термопласта и дюропласта.

Кроме основных видов пластика, используемого для посуды, которую можно ставить в микроволновку существует еще очень много разновидностей такого материала. Сегодняшняя химическая промышленность не стоит на месте и предлагает нам все новые варианты.

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

Кроме основных видов пластика, используемого для посуды, которую можно ставить в микроволновку существует еще очень много разновидностей такого материала.

Поэтому какой бы пластик не был важно учитывать следующие моменты.

  • Изделия из пластика должны иметь маркировку для данного использования – значок микроволновой печи.
  • В контейнерах из пластика не рекомендуется готовить блюда, требующие долгого нахождения в микроволновке.
  • Крышку от контейнера нельзя плотно закрывать. Нельзя полностью наполнять и сам контейнер.

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

Изделия из фарфора, фаянса и керамики

Изделия из керамики, фарфора и фаянса имеют одну основу – глину, которая имеет свои особенности. О главных ограничениях для глиняной посуды говорилось выше – это отсутствие эмали или глазури и наличие рисунков и узоров с металлосодержащими красками.

Другую глиняную посуду можно смело ставить в микроволновку.

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

Изделия из керамики, фарфора и фаянса имеют одну основу – глину, которая имеет свои особенности.

Посуда позволяет пище хорошо и равномерно прогреться, экологически безопасна. Изделия можно использовать для рецептов, требующих долгого нахождения продуктов в микроволновке.

В глиняных горшочках получается очень вкусная мягкая ароматная еда.

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

Посуда позволяет пище хорошо и равномерно прогреться, экологически безопасна.

Такие блюда окружает ореол домашнего тепла и уюта. Они аппетитно и красочно смотрятся на столе и радуют гостей своим видом.

Нюанс: горшки и миски хорошо нагреваются и для их использования понадобятся варежки и ухваты.

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

Нюанс: горшки и миски хорошо нагреваются и для их использования понадобятся варежки и ухваты.

Важно! Если сначала в микроволновке прогреть пустую емкость, затем ее наполнить продуктами и уже потом довести еду до готовности: пища получиться с вкусной хрустящей корочкой.

Бумага, пенопласт, пищевая пленка.

Удобные и приятные мелочи для приготовления различных блюд в микроволновке: бумага, пленка из пластика или алюминия, различные рукава – позволяют создать многообразие форм и блюд. Такие приспособления удобно использовать для приготовления ароматных и аппетитных кулинарных изысков.

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

Такие приспособления удобно использовать для приготовления ароматных и аппетитных кулинарных изысков.

Многообразие форм рождает и множество нюансов использования.

  • Алюминиевая фольга подходит для использования в качестве подложки. Из тонкой фольги также делают одноразовые емкости-упаковки, в которых можно сразу разогревать еду. Емкости при использовании обязательно должны быть открыты.

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

Алюминиевая фольга подходит для использования в качестве подложки.

  • Пергаментная бумага, пакеты и рукава для запекания из нее. Подходит для создания ароматных томленых блюд из рыбы и мяса. Продукты в таких рукавах хорошо тушатся, становятся мягкими, ароматы пряных трав раскрываются богатым и аппетитным букетом.

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

Пергаментная бумага, пакеты и рукава для запекания из нее.

  • Бумажная посуда покрыта специальным слоем пищевого парафина, который защищает ее от протекания. Из-за этого бумажную посуду нельзя использовать для приготовления пищи. Она подходит только для быстрого и нежного разогрева еды на невысоких температурах. Бумажные изделия имеют еще одно неудобное ограничение: они не подходят для блюд, содержащих жиры или сахар. Жиры растекаются по бумаге, протравливая ее и затем использовать такую конструкцию очень неудобно. К тому же есть риск, что при высоком нагреве жиры будут перемешиваться с парафиновым слоем, покрывающим бумагу. У сахара тот же недостаток – его температура нагрева высока, и он может растопить слой парафина.

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

  • Пластиковые, полиэтиленовые пакеты и рукава для приготовления должны иметь маркировку – пиктограмму микроволновой печи. В противном случае они не предназначены для использования в печи. Также эти рукава и пакеты нельзя туго и плотно набивать и закрывать.

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

Пластиковые, полиэтиленовые пакеты и рукава для приготовления должны иметь маркировку – пиктограмму микроволновой печи.

Видов посуды, которую можно ставить в микроволновку очень много. Главное – что каждый вид дает возможность приготовить блюдо с определенной особенностью и уникальными вкусовыми качествами.

А микроволновая печь позволяет сделать это просто и быстро.

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

Видов посуды, которую можно ставить в микроволновку очень много.

Поэтому с хорошим набором кухонной утвари и печкой можно легко почувствовать себя умелым и опытным поваром и радовать близких интересными и вкусными блюдами.

Посуда, которую можно и нельзя нагревать в микроволновке

Поэтому с хорошим набором кухонной утвари и печкой можно легко почувствовать себя умелым и опытным поваром и радовать близких интересными и вкусными блюдами.

Видео: Что нельзя ставить в микроволновку

Комментарии закрыты.