Главная » Вкусные советы » Сальтисон в домашних условиях – пошаговый рецепт

Сальтисон в домашних условиях – пошаговый рецепт

Если вы не отказываетесь от использования субпродуктов, то очень рекомендую вам на заметку этот классный вариант, как приготовить сальтисон в домашних условиях с чесноком и ароматными специями.

  • Свиная печень 1.5 Килограмма
  • Свиной язык 1.5 Килограмма
  • Свиное сердце 1.5 Килограмма
  • Свиная голова 1.5 Килограмма
  • Свиной желудок 2 Штуки
  • Кориандр 1 Ст. ложка
  • Перец 1 Ст. ложка
  • Соль По вкусу
  • Головка чеснока 2-3 Штук

Сальтисон в домашних условиях - пошаговый рецепт

1. Вот такой набор ингредиентов у нас будет в работе. Желудок вымойте, почистите аккуратно и оставьте вымачиваться в соленой воде часов на 5.

Сальтисон в домашних условиях - пошаговый рецепт

2. Вымойте печень, очистите от пленок и нарежьте вот такими средними кусочками.

Сальтисон в домашних условиях - пошаговый рецепт

3. То же касается и языков.

Сальтисон в домашних условиях - пошаговый рецепт

4. Следом очистите и нарежьте сердца.

Сальтисон в домашних условиях - пошаговый рецепт

5. Измельчите свиное рыло.

Сальтисон в домашних условиях - пошаговый рецепт

6. В ступку отправьте перец горошком и кориандр. Добавьте немного соли и измельчите все.

Сальтисон в домашних условиях - пошаговый рецепт

7. Очистите и измельчите чеснок. Добавьте специи и все перемешайте. Удобно делать это в блендере.

Сальтисон в домашних условиях - пошаговый рецепт

8. Выложите специи с чесноком в субпродукты и все как следует перемешайте.

Сальтисон в домашних условиях - пошаговый рецепт

9. Промойте хорошо желудки. Выверните, чтобы внутренняя его сторона была снаружи, и наполните субпродуктами.

Сальтисон в домашних условиях - пошаговый рецепт

10. Зашейте плотными нитками.

Сальтисон в домашних условиях - пошаговый рецепт

11. В большую кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Можно добавить луковицу и специи для аромата. После закипания выложите желудок и варите на очень медленном огне пару часов.

Сальтисон в домашних условиях - пошаговый рецепт

12. Оставьте желудке в воде до полного остывания (удобно делать это в ночь). После аккуратно достаньте и снимите верхнюю пленку с желудка. Она снимается очень легко.

Сальтисон в домашних условиях - пошаговый рецепт

13. После отправьте сальтисоны в духовку и запекайте при температуре 170 градусов около 1-1.5 часов до румяной корочки.

О admin

x

Check Also

Сельдерей запеченный – пошаговый рецепт

Однажды я экспериментировал на кухне с тем, что было под рукой и приготовил это замечательное блюдо. Получилось невероятно вкусно: хрустящий сельдерей с сочными яблоками и сырным соусом.

Селедочное масло – пошаговый рецепт

Наверное, все знают, какой вкусной может быть закуска из селедки с маслом. Но не все умеют ее готовить. Сегодня я покажу вам, как просто и быстро сделать пару баночек вкуснейшей закуски! Смотрите! Сельдь слабосоленая 1 Штука Горчица 1 Чайная ложка любая Масло сливочное 200 Грамм Лимонный сок 1 Ст. ложка Яйцо вареное 1 Штука Укроп свежий 1 Пучок Подготовьте продукты.

Селедочная шуба (с желатином) – рецепт

Любите эксперименты с традиционными и всеми любимыми блюдами? Тогда возьмите на заметку этот вариант, как приготовить селедочную шубу с желатином. Удивительно красиво и вкусно, как всегда! Сельдь 1 Штука Яйцо 2-3 Штук Картофель 3 Штуки Морковь 1-2 Штук Свекла 1 Штука Луковица 1 Штука Соль По вкусу Майонез 350 Грамм примерно Желатин 10 Грамм 1. Первый и самый длительный процесс — это варка овощей.

Селёдка в фольге в духовке – пошаговый рецепт

Всем известная рыбка в новом оригинальном исполнении. Запоминаем рецепт селёдки в фольге в духовке - вам обязательно понравится! Сельдь 1 Килограмм Кориандр 2,5 Чайных ложки Чеснок 2 Зубчика Черный перец 1 Чайная ложка Соль По вкусу Для начала селедку выпотрошите, удалите жабры и тому подобное.

Сдобная плетенка с яблоками – пошаговый рецепт

Фигурная выпечка всегда будет украшением вашего стола: при семейном чаепитии и при любом торжестве. Предлагаю вам рецепт, как приготовить сдобную плетенку с яблоками.

Сдоба на кефире – пошаговый рецепт

Любители домашней выпечки, спешу поделиться с вами своим вариантом, как приготовить сдобу на кефире. Нежные, воздушные, аппетитные булочки с орешками точно придутся вам по вкусу.

Сдоба – пошаговый рецепт

Скажу сразу, что можно сделать выпечку любой формы и размеров. Вы можете сделать небольшие булочки или вот такую плетенку. Рассказываю вам о простом и доступном рецепте, как приготовить сдобу.

Сгущенка за 20 минут – пошаговый рецепт

Если вы любите сгущенку, обязательно узнайте, как приготовить сгущенку за 20 минут! Сгущенное молоко, приготовленное по этому рецепту, получается ничем не хуже молока, которое готовится дольше.

Свиха – пошаговый рецепт

Свиха — это восточные вкусные лепешки или открытые пирожки из дрожжевого теста в основном с мясной начинкой. Приготовить это блюдо вам не составит особого труда, а этот рецепт вам в этом поможет.

Свиное сердце в сметане – пошаговый рецепт

Чтобы побаловать свою семью необычным, но вкусным блюдом, не обязательно покупать дорогие продукты и искать сложные рецепты. Можно приготовить свиное сердце в сметане — вкусное, нежное, простое блюдо.

Свекольный сорбет с бородинским хлебом – пошаговый рецепт

Что такое сорбет? Все мы его знаем, как разновидность холодного десерта, который делается из сока или пюре ягод и фруктов путём заморозки. Но давайте попробуем подойти к этому блюду с другой стороны.

Свекольные листья – пошаговый рецепт

Если вы любите самые неожиданные блюда из овощей, то этот рецепт просто не можете проигнорировать:) Процесс совершенно несложный, а вот результат станет настоящим кулинарным открытием.

Свёкла в пароварке – пошаговый рецепт

У многих дома есть пароварка, но не все знают, как правильно готовить в ней свеклу. Приготовленная по правилам, свекла получится вкусной и не потеряет полезных свойств.

Свадебный каравай – пошаговый рецепт

Какая свадьба обойдется без каравая? Красивый большой каравай - это залог хорошего свадебного празднества, поверьте! Всем девушкам на будущее - рецепт приготовления свадебного каравая.

Сахарная глазурь – пошаговый рецепт

Для украшения печенья или тортов я часто использую глазурь. Готовится она легко, и я хочу поделиться, как приготовить сахарную глазурь проще всего. В основе будет сахарная пудра и сливочное масло.

Сахар, варенный на молоке – пошаговый рецепт

Хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить сахар, варенный на молоке. Блюдо получается безумно вкусным, потому приступим :) Молоко 1 Стакан Сахар 3,5 Стакана Арахис 1 Стакан Сливочное масло 80 Грамм Начнем мы с того, что подготовим основные ингредиенты.

Сартори (Sartori Stravecchio)

В продажу сыр поступает в форме цилиндрических кругов. Вес одной головки составляет 20 кг. Сверху он покрыт корочкой соломенного цвета, с легким белым налетом. Для сыра сартори характерна твердая, рассыпчатая и слегка суховатая текстура.

Сартене (Sartene)

Головки сыра сартене имеют форму цилиндрических кругов, диаметром 15-20 см, высотой 8-10 см и весом 1,5-2,5 кг. Сверху он покрыт грубой корочкой коричневого цвета с легким белым налетом.

Сардины в кляре – пошаговый рецепт

Пожалуй, самый простой способ приготовления сардин - это сардины в кляре. Всего 20 минут - и ваше блюдо готово. Сардины 1 Килограмм Яйца 3 Штуки Мука 1 Стакан Масло По вкусу Взбейте яйца в большой миске.

Сандеш – пошаговый рецепт

Индийская кухня изобилует полезными сладостями. Одна из них — "Сандеш". Это удивительный легкий и вкусный десерт из сыра "Панир". Обязательно предложите его вашим детям, они оценят это лакомство.

Сангрита – пошаговый рецепт

Любите пикантные напитки? Здесь вы узнаете, как приготовить сангриту, кисло-острый напиток из томатов по классическому рецепту. Сангрита идеально сочетается с текилой и часто подаётся вместе с ней.

Самый простой хумус – пошаговый рецепт

Мало кто знает, как приготовить самый простой хумус, поэтому сегодня я расскажу вам, как это сделать. Такую закуску можно приготовить из продуктов, которые у вас уже есть, а именно из чечевицы! Чечевица отваренная 1 Стакан Чеснок 3 Зубчика Оливковое масло 50 Миллилитров Сок лимона 1/2 Штуки Соль По вкусу Паприка По вкусу 1. Для начала обжарьте несколько зубчиков чеснока на оливковом масле.

Самые простые куличи – пошаговый рецепт

Кулич – символ Пасхи, он обязан быть на каждом столе. Даже если вы боитесь дрожжевого теста и любой выпечки, по этому рецепту легко научитесь, как приготовить самый простой кулич для такого праздника! +100 г в опару Соль 1 Чайная ложка Сметана 250 Грамм Сливочное масло 250 Грамм Растительное масло 2 Ст. ложки Яйца 6 Штук Дрожжи 60 Грамм Ванильный сахар 2 Штуки 2 пакетика Мука 1800 Грамм Сахарная пудра 150-200 Грамм для глазури Белок 1 Штука для глазури Цукаты, изюм По вкусу 1. Готовим опару.

Самые настоящие бублики – пошаговый рецепт

Давно хотели узнать, как приготовить самые настоящие бублики? В этом рецепте вы узнаете главные секреты приготовления бубликов и поймете, что испечь их дома совсем несложно.

Рейтинг@Mail.ru