Главная » Вкусные советы » Шурпа — пошаговый рецепт

Шурпа — пошаговый рецепт

Рецепт приготовления восточного супа Шурпа из баранины, лука, болгарским перцем, моркови, картофеля и зелени.

  • бараньей шейки 1 Килограмм
  • репчатого лука 100 Грамм
  • красный болгарский перец 1 Штука
  • томатной пасты 40 Грамм
  • черного перца 1/4 Чайных ложки
  • соли 1 Чайная ложка
  • петрушки 10 Грамм
  • моркови 260 Грамм
  • картофеля 200 Грамм
  • сливочного масла 60 Грамм
  • чеснока 4 Зубчика
  • молотого чили 1/4 Чайных ложки
  • кинзы 10 Грамм
  • укропа 10 Грамм

Шурпа - пошаговый рецепт

1. Нагреть большую сковороду на сильном огне. Баранью шейку нарезать кусочками и выложить в сковороду. Слегка обжарить без добавления масла на сильном огне.

Шурпа - пошаговый рецепт

2. В кастрюлю добавить 3-3,5 литра воды и довести до кипения. Выложить кусочки баранины в кастрюлю. Добавить целую луковицу и одну морковь. Варить на медленном огне 2 часа. Извлечь овощи из бульона.

Шурпа - пошаговый рецепт

3. Оставшуюся морковь очистить, крупно нарезать и добавить в суп. Через 10 минут добавить в кастрюлю очищенный и нарезанный крупными ломтиками картофель.

Шурпа - пошаговый рецепт

4. Крупно нарезать болгарский перец и добавить в кастрюлю. Варить 15 минут.

Шурпа - пошаговый рецепт

5. В средней сковороде нагреть сливочное масло. Добавить томатную пасту (или два больших помидора), измельченный чеснок и обжарить. Добавить томатную смесь в суп. Приправить суп солью и черным молотым перцем по вкусу. Перед подачей на стол добавить в суп мелко нарезанную петрушку, кинзу и укроп.

О admin

x

Check Also

6 способов, как небанально украсить свой стол при помощи салфеток

Текстиль отлично подходит для украшения как повседневного, так и праздничного стола. И даже если у ...

6 привычек, которые замедляют обмен веществ

В человеческом организме все устроено ради максимально длительного сохранения энергии. Что, разумеется, противоречит желанию многих ...

5 продуктов, которые вы наверняка едите не так

Существует множество продуктов, о правильном употреблении которых люди даже не задумываются, хотя эти знания помогают ...

Японские рисовые шарики — пошаговый рецепт

Совсем немного времени и продуктов понадобится, чтобы приготовить японские рисовые шарики. Блюдо будет хорошо оценено аудиторией, для которых суши – любимая еда.

Рейтинг@Mail.ru