Главная » Вторые блюда » Чепалгаш с картошкой — пошаговый рецепт

Чепалгаш с картошкой — пошаговый рецепт

Чепалгаш — это национальное чеченское блюдо, которое представляет из себя лепешки с начинкой. В данном рецепте будет описано, как приготовить чепалгаш с картошкой.

  • Сода 1 Чайная ложка
  • Мука пшеничная 1 Килограмм
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Картофель 800 Грамм
  • Яйцо куриное 2 Штуки
  • Лук зеленый 1 Штука
  • Масло сливочное 400 Грамм

Чепалгаш с картошкой - пошаговый рецепт

Муку просеиваем, сыпем соль.

Чепалгаш с картошкой - пошаговый рецепт

В кефир добавляем соды и перемешиваем.

Чепалгаш с картошкой - пошаговый рецепт

Выливаем кефир в муку.

Чепалгаш с картошкой - пошаговый рецепт

Замешиваем тесто до однородности и оставляем под полотенцем на 20 минут.

Чепалгаш с картошкой - пошаговый рецепт

Делаем начинку из вареного пюре картофеля, взбитого яйцо, соли и зелени. Делим тесто на кусочки, раскатываем и заворачиваем начинку в тесто.

Чепалгаш с картошкой - пошаговый рецепт

Снова раскатываем тесто и обжариваем его на сковороде.

Чепалгаш с картошкой - пошаговый рецепт

Вот так выглядит готовый чепалгаш.

Чепалгаш с картошкой - пошаговый рецепт

Готовые лепешки смазываем взбитым яйцом.

О admin

x

Check Also

Свиная корейка в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Чтобы это нежное и диетическое мясо сохранило все свои лучшие качества, его, конечно же, лучше ...

Свиная вырезка с гарниром — пошаговый рецепт с фото на

Классическое горячее блюдо состоит из трёх элементов: протеин, гарнир и соус. Идеально, если в рецепте ...

Свиная вырезка в клюквеном соусе — пошаговый рецепт с фото на

Превратите обычный кусок свинины в оригинальное французское блюдо. Свиная вырезка в клюквенном соусе получается очень ...

Свекольник классический — пошаговый рецепт с фото на

Вкусный и сытный, очень яркий суп, основным ингредиентом которого выступает свекла. Есть много вариантов приготовления ...

Рейтинг@Mail.ru