Главная » Вторые блюда » Черная паста с морепродуктами — пошаговый рецепт

Черная паста с морепродуктами — пошаговый рецепт

Предлагаю вам попробовать необыкновенно вкусное блюдо – это черная паста с мидиями, а я покажу, как приготовить черную пасту с морепродуктами, эффектную пасту по-итальянски. Всем, кто любит спагетти!

  • Спагетти с чернилами каракатицы 350 Грамм
  • Мидии 1 Килограмм
  • Вино белое 1/2 Стакана
  • Чеснок 1 Зубчик
  • Острый перец 1 Штука
  • Масло оливковое 3 Ст. ложки
  • Петрушка свежая 1/2 Пучка
  • Соль По вкусу

Черная паста с морепродуктами - пошаговый рецепт

Свежие мидии почистите и тщательно промойте под холодной проточной водой.

Черная паста с морепродуктами - пошаговый рецепт

Положите мидии в емкость с холодной водой, с небольшим количеством соли, и оставьте на полчаса под крышкой, чтобы створки открылись. Испорченные мидии удалите.

Черная паста с морепродуктами - пошаговый рецепт

Еще раз промойте мидии. Они готовы к приготовлению.

Черная паста с морепродуктами - пошаговый рецепт

В сковороде нагрейте оливковое масло и слегка обжарьте, до появления аромата, мелко нарезанный чеснок и острый перец с рубленой петрушкой.

Черная паста с морепродуктами - пошаговый рецепт

Добавьте мидии, влейте белое вино и готовьте на среднем огне, пока вино не выпарится почти полностью.

Черная паста с морепродуктами - пошаговый рецепт

Отварите спагетти с чернилами каракатицы в подсоленной воде до состояния «аль денте» и слейте воду.

Черная паста с морепродуктами - пошаговый рецепт

Положите спагетти в сковороду с соусом из мидий.

Черная паста с морепродуктами - пошаговый рецепт

Перемешайте спагетти с мидиями и прогрейте все вместе на слабом огне 1-2 минуты.

Черная паста с морепродуктами - пошаговый рецепт

Подайте черные спагетти с мидиями в белом вине, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.

О admin

x

Check Also

Свиная корейка в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Чтобы это нежное и диетическое мясо сохранило все свои лучшие качества, его, конечно же, лучше ...

Свиная вырезка с гарниром — пошаговый рецепт с фото на

Классическое горячее блюдо состоит из трёх элементов: протеин, гарнир и соус. Идеально, если в рецепте ...

Свиная вырезка в клюквеном соусе — пошаговый рецепт с фото на

Превратите обычный кусок свинины в оригинальное французское блюдо. Свиная вырезка в клюквенном соусе получается очень ...

Свекольник классический — пошаговый рецепт с фото на

Вкусный и сытный, очень яркий суп, основным ингредиентом которого выступает свекла. Есть много вариантов приготовления ...

Рейтинг@Mail.ru