Главная » Вторые блюда » Кефтедес — пошаговый рецепт с фото на

Кефтедес — пошаговый рецепт с фото на

Кефтедес — это греческое блюдо. Оно представляет собой небольшие котлетки, которые обжариваются в масле. Они получаются очень сочными, а также необычными, так как в состав фарша входит яблоко.

  • Свинина 350 Грамм
  • Говядина 350 Грамм
  • Белый хлеб 200 Грамм
  • Молоко 125 Миллилитров
  • Яйцо 2 Штуки
  • Петрушка 1 Пучок
  • Яблоко 1 Штука
  • Лук 1 Штука
  • Мята сушеная 1/2 Чайных ложки
  • Соль, перец, масло растительное По вкусу
  • Капуста цветная 1 Штука

гарнир

  • Помидоры 10 Штук

    гарнир

  • Яйцо 1 Штука

    гарнир

  • Кунжут, панировочные сухари, петрушка, соль, перец, растительное масло По вкусу

    Кефтедес - пошаговый рецепт с фото на

    Белых хлеб нарежьте или поломайте на кусочки, положите в пиалку и залейте молоком. Затем очистите яблоко от кожуры и удалите сердцевину. Натрите его на терке. Очистите лук, нарежьте его кубиками. Петрушку мелко порубите ножом.

    Кефтедес - пошаговый рецепт с фото на

    Мясо промойте, зачистите и обсушите. Затем прокрутите через мясорубку или превратите в фарш в блендере. Смешайте его с яблоком, петрушкой, луком и хлебом.

    Кефтедес - пошаговый рецепт с фото на

    Посолите и поперчите фарш, вбейте в него сырые куриные яйца. Затем все тщательно перемешайте и отбейте фарш об миску.



    Кефтедес - пошаговый рецепт с фото на

    Из получившегося фарша сформируйте котлетки, которые должны быть такого же размера, как небольшие помидоры.

    Кефтедес - пошаговый рецепт с фото на

    В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте на нем котлетки с обеих сторон до румяной корочки, затем накройте сковороду крышкой и тушите котлеты десять минут.

    Кефтедес - пошаговый рецепт с фото на

    Для гарнира обжарьте на сковороде помидоры. Отварите в подсоленной воде капусту, разберите ее на соцветия. Обмакивайте их во взбитое яйцо, панировочные сухари и кунжут. Поджарьте капусту на масле и подавайте гарнир вместе с котлетками.

  • О admin

    x

    Check Also

    Алыча с мясом — пошаговый рецепт с фото на

    Алыча и мясо очень хорошо сочетаются в этом блюде. Приготовьте алычу с мясом и вы ...

    Алыча с мясом — пошаговый рецепт

    Алыча и мясо очень хорошо сочетаются в этом блюде. Приготовьте алычу с мясом и вы ...

    Ала-тоо — пошаговый рецепт с фото на

    Ала-тоо — это блюдо киргизской кухни. Под таким названием подается мясное блюдо из баранины. Может ...

    Азу с солеными огурцами — пошаговый рецепт

    Если вам нравится пикантные сочетания в блюдах, тогда обязательно следует попробовать традиционное татарское азу с ...

    Рейтинг@Mail.ru