Главная » Вторые блюда » Рецепт кускуса по-арабски — пошаговый рецепт с фото на

Рецепт кускуса по-арабски — пошаговый рецепт с фото на

Довелось мне в прошлом году побывать с семьёй в Тунисе. И, как полагается, из каждого путешествия я везу какой-нибудь местный рецепт. Конечно, получается по-своему, но колорит привнести получается.

мякоть

  • Тыква 200 Грамм
  • Нут 50 Грамм
  • Кускус 300 Грамм
  • Оливковое масло 50 Миллилитров
  • Репчатый лук 1 Штука
  • Помидор 3 Штуки
  • Кабачок 1 Штука
  • Баклажан 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Смесь приправ По вкусу

    у меня «Бахарат»

  • Базилик По вкусу
  • Соль По вкусу
  • Томатная паста 2 Ст. ложки
  • Вода 2 Стакана
  • Рецепт кускуса по-арабски - пошаговый рецепт с фото на

    Крупно нарежьте мясо, морковь и лук.

    Рецепт кускуса по-арабски - пошаговый рецепт с фото на

    Помидоры ошпарьте кипятком и очистите от кожицы. Затем плоды нарежьте маленькими кубиками.

    Рецепт кускуса по-арабски - пошаговый рецепт с фото на

    В кастрюлю влейте немного масла. Выложите баранину, лук, помидоры и морковь. Тушите ингредиенты 30 минут на небольшом огне.

    Рецепт кускуса по-арабски - пошаговый рецепт с фото на

    В это время нарежьте крупно баклажан, кабачок и тыкву.

    Рецепт кускуса по-арабски - пошаговый рецепт с фото на



    После этого добавьте в кастрюлю нут, тыкву, баклажан и кабачок.

    Рецепт кускуса по-арабски - пошаговый рецепт с фото на

    Продолжайте тушить блюдо и добавьте в него все приправы, соль, базилик, нарезанный чеснок и томатную пасту. А потом влейте воду.

    Рецепт кускуса по-арабски - пошаговый рецепт с фото на

    Затем установите верхнюю часть кастрюли. Выложите в неё кускус. Добавьте к нему масло и немного томатной пасты.

    Рецепт кускуса по-арабски - пошаговый рецепт с фото на

    Через 30 минут медленного тушения блюдо будет готово. Выложите сначала кускус, а сверху подливу. Приятного аппетита!

    О admin

    x

    Check Also

    Ала-тоо — пошаговый рецепт с фото на

    Ала-тоо — это блюдо киргизской кухни. Под таким названием подается мясное блюдо из баранины. Может ...

    Азу с солеными огурцами — пошаговый рецепт

    Если вам нравится пикантные сочетания в блюдах, тогда обязательно следует попробовать традиционное татарское азу с ...

    Азу по-татарски в горшочке — пошаговый рецепт

    Это национальное блюдо татарской кухни, ингредиенты которого каждому придутся по вкусу. Мясо и овощи, запеченные ...

    Азу по-татарски — пошаговый рецепт

    Отличное сочетание ингредиентов вы найдете с этом простом рецепте азу по-татарски. Одновременно мы приготовим и ...

    Рейтинг@Mail.ru