Главная » Выпечка » Чебуреки сочные — пошаговый рецепт

Чебуреки сочные — пошаговый рецепт

Как должен выглядеть настоящий чебурек? По поводу теста могут быть споры, но начинка нравится всем одна. Она должна быть сочной, чтобы при укусе ароматный сок вытекал. В общем такая, как в рецепте.

  • Фарш мясной 500 Грамм
  • Мука 400 Грамм
  • Кефир 250 Миллилитров
  • Растительное масло 300 Миллилитров
  • Яйцо 1 Штука
  • Репчатый лук 2 Штуки
  • Соль По вкусу
  • Чёрный молотый перец По вкусу
  • Красный молотый перец По вкусу

Чебуреки сочные - пошаговый рецепт

В миску просейте половину муки. Добавьте яйцо и соль. Смесь разотрите.

Чебуреки сочные - пошаговый рецепт

Потом влейте кефир и хорошо перемешайте.

Чебуреки сочные - пошаговый рецепт

Подсыпайте к массе муку, чтобы замешать эластичное тесто. Только не перестарайтесь, чтобы тесто не стало очень крутым. Оставьте его минут на 20 под полотенцем в комнате.

Чебуреки сочные - пошаговый рецепт

Пока займитесь начинкой. Лук очистите и измельчите.

Чебуреки сочные - пошаговый рецепт

Добавьте лук к фаршу. Посолите его и поперчите. Тщательно перемешайте.

Чебуреки сочные - пошаговый рецепт

Потом в фарш добавьте воду, чтобы он стал сочным.

Чебуреки сочные - пошаговый рецепт

Тесто разделите на 2 равные части. Каждую разрежьте на 5 частей.

Чебуреки сочные - пошаговый рецепт

Части теста раскатайте в тонкие круги. Выложите по 2 ст. ложки фарша, отступив 2 см от края с одной части.

Чебуреки сочные - пошаговый рецепт

Чебуреки скрепите по краю. Можно сделать красивую обрезку.

Чебуреки сочные - пошаговый рецепт

Разогрейте масло в сковороде с толстым дном. Укладывайте в неё по 2 чебурека.

Чебуреки сочные - пошаговый рецепт

Обжарьте изделия с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!

О admin

x

Check Also

Пирожное Рафаэлло, рецепты с фото

Вчера мы праздновали день рождения. На любой праздник я стараюсь приготовить кроме любимых мною и ...

Пирожное Корзинка, рецепты с фото

Вкус корзинок знаком мне с детства. Мама частенько их делала. В качестве начинки она всегда ...

Пирожное из печени, рецепты с фото

Хотите удивить своих близких? Приготовьте им пирожное из печени! А как это сделать, я сегодня ...

Пирожное из йогурта, рецепты с фото

Узнав, что одним из главных ингредиентов этих пирожных является манка, моя знакомая назвала этот рецепт ...

Рейтинг@Mail.ru