Главная » Выпечка » Чебуреки сочные — пошаговый рецепт

Чебуреки сочные — пошаговый рецепт

Как должен выглядеть настоящий чебурек? По поводу теста могут быть споры, но начинка нравится всем одна. Она должна быть сочной, чтобы при укусе ароматный сок вытекал. В общем такая, как в рецепте.

  • Фарш мясной 500 Грамм
  • Мука 400 Грамм
  • Кефир 250 Миллилитров
  • Растительное масло 300 Миллилитров
  • Яйцо 1 Штука
  • Репчатый лук 2 Штуки
  • Соль По вкусу
  • Чёрный молотый перец По вкусу
  • Красный молотый перец По вкусу

Чебуреки сочные - пошаговый рецепт

В миску просейте половину муки. Добавьте яйцо и соль. Смесь разотрите.

Чебуреки сочные - пошаговый рецепт

Потом влейте кефир и хорошо перемешайте.

Чебуреки сочные - пошаговый рецепт

Подсыпайте к массе муку, чтобы замешать эластичное тесто. Только не перестарайтесь, чтобы тесто не стало очень крутым. Оставьте его минут на 20 под полотенцем в комнате.

Чебуреки сочные - пошаговый рецепт

Пока займитесь начинкой. Лук очистите и измельчите.

Чебуреки сочные - пошаговый рецепт

Добавьте лук к фаршу. Посолите его и поперчите. Тщательно перемешайте.

Чебуреки сочные - пошаговый рецепт

Потом в фарш добавьте воду, чтобы он стал сочным.

Чебуреки сочные - пошаговый рецепт

Тесто разделите на 2 равные части. Каждую разрежьте на 5 частей.

Чебуреки сочные - пошаговый рецепт

Части теста раскатайте в тонкие круги. Выложите по 2 ст. ложки фарша, отступив 2 см от края с одной части.

Чебуреки сочные - пошаговый рецепт

Чебуреки скрепите по краю. Можно сделать красивую обрезку.

Чебуреки сочные - пошаговый рецепт

Разогрейте масло в сковороде с толстым дном. Укладывайте в неё по 2 чебурека.

Чебуреки сочные - пошаговый рецепт

Обжарьте изделия с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!

О admin

x

Check Also

Чебуреки с колбасой — пошаговый рецепт

Чебуреки с колбасой - это очень просто, но крайне аппетитно. Готовлю такие чебуреки из тесты для пиццы со вкусной колбасой или ветчиной и сыром. для двух чебуреков Колбаса 70 Грамм Сыр 70 Грамм Майонез, кетчуп - По вкусу Раскатываем тесто.

Чебуреки на кефире — пошаговый рецепт

Благодаря моему рецепту, как приготовить чебуреки на кефире, вы сможете порадовать себя, а также близких вам людей вкусной и сочной выпечкой. На приготовление вы затратите минимум усилий и времени.

Постные чебуреки с зеленью — рецепт

Если вы еще не знаете, как сделать постные чебуреки с зеленью, тогда этот рецепт специально для вас. Простые, быстрые и очень аппетитные, они станут отличным дополнением к основному блюду.

Постные чебуреки — рецепт

Если во время поста вам захотелось чебуреков, не отчаивайтесь - их можно приготовить и с постной начинкой, и с постным тестом. Я использовал начинку из чечевицы - получилось очень вкусно.

Рейтинг@Mail.ru