Главная » Выпечка » Капкейки на День рождения — пошаговый рецепт

Капкейки на День рождения — пошаговый рецепт

Сейчас всё большую популярность набирает тенденция на праздники выпекать маленькие кексики. Их всячески украшают, делают разноцветные крема. Они смотрятся очень эффектно, дети любят такое лакомство.

  • Сливочное масло 160 Грамм
  • Сахар 160 Грамм
  • Мука 130 Грамм
  • Сливки 33% 100 Грамм
  • Голубика 20 Грамм
  • Вишня 120 Грамм

без косточек

  • Сахарная пудра 60 Грамм
  • Кремчиз 150 Грамм

    или творожный сыр

  • Разрыхлитель 1 Щепотка
  • Цедра лимона 1 Чайная ложка
  • Ванильная эссенция 1,5 Чайных ложки
  • Крахмал с водой 1 Ст. ложка
  • Яйцо 3 Штуки
  • Любой шоколад 150 Грамм
  • Капкейки на День рождения - пошаговый рецепт

    130г сливочного масла размягчите при комнатной температуре. Взбейте его с яйцами, 130г сахара, мукой и разрыхлителем. Далее добавьте сливки (70г) и всё перемешайте.

    Капкейки на День рождения - пошаговый рецепт

    Замешайте тесто, разделите его на две части. В одну добавьте лимонную цедру и голубику, а в другую — 3 капли ванильной эссенции.

    Капкейки на День рождения - пошаговый рецепт

    Разогрейте духовку до 160 градусов. Выложите тесто в формочки для выпечки, заполнив их наполовину. Выпекайте 30 минут.

    Капкейки на День рождения - пошаговый рецепт

    А пока приготовьте вишнёвую начинку. В сотейнике оставшийся сахар с вишней, доведите до кипения вместе с крахмалом. Варите, помешивая, до загустения. Капкейкам дайте остыть.

    Капкейки на День рождения - пошаговый рецепт

    С помощью кондитерской насадки сделайте отверстия в кексах с ванильным тестом. Наполните их вишнёвой остывшей начинкой.

    Капкейки на День рождения - пошаговый рецепт

    Теперь приготовьте крем. 30г сливочного масла взбейте с сахарной пудрой, 3 каплями ванильной эссенции, двумя ст. ложками сливок и кремчизом. С помощью кондитерского мешка украсьте изделия.

    Капкейки на День рождения - пошаговый рецепт

    Шоколад растопите на водяной бане. Залейте его в красивые силиконовые формочки. Уберите в холодильник на 1 час.

    Капкейки на День рождения - пошаговый рецепт

    Украсьте капкейки шоколадками и ягодками вишни. Приятной вам дегустации!

    О admin

    x

    Check Also

    Пирожки с творогом и зеленью, рецепты с фото

    Жареные пирожки с творогом и зеленью очень вкусное и сытное блюдо. Этот рецепт очень легкий ...

    Пирожки с творогом и зеленым луком, рецепты с фото

    Я люблю возиться с тестом, а мои родные любят поглощать результаты моих стараний. Особенно я ...

    Пирожки с сыром рецепт, рецепты с фото

    Два дня я к вам приходила с рецептами для мультиварки, а сегодня порадую тех, кто ...

    Пирожки с рисом, рецепты с фото

    Масленая неделя сейчас. Все готовят блины и блинчики во всевозможных вариациях. А я взяла и ...

    Рейтинг@Mail.ru