Главная » Выпечка » Рулет из индейки с изюмом — пошаговый рецепт

Рулет из индейки с изюмом — пошаговый рецепт

На мой взгляд, это очень удачный рецепт приготовления мясного рулета. Обычно рулеты готовят из мякоти или из филе, но тут настолько все получается вкусно, что просто диву даешься. В общем, пробуем!

Около 1,3 кг

  • Лук репчатый 2 Штуки
  • Изюм 50 Грамм
  • Соль, специи к птице 5-10 Грамм
  • Рулет из индейки с изюмом - пошаговый рецепт

    Индюшиное филе нужно вымыть. Аккуратно ножом вырезаем кость. Она легко извлекается. Выложите мясо кожей вниз на доску.

    Рулет из индейки с изюмом - пошаговый рецепт

    Мясо со всех сторон посолите и поперчите. Сдобрите специями. Факультативно можно добавить чеснок, выдавленный через пресс, но его следует использовать только внутри. Если чесноком смазать шкурку, то он обязательно подгорит в духовке и даст неприятный вкус.

    Рулет из индейки с изюмом - пошаговый рецепт

    Нарезаем репчатый лук. Промойте изюм. Смешайте лук с изюмом, выложите его на мякоть.

    Рулет из индейки с изюмом - пошаговый рецепт

    Сверните мясо в рулет. Закрепите нитками. Лист фольги сложите вдвое. Выложите на нее рулет. Поднимите края фольги, соедините их вместе, Получим некую лодочку из фольги. Полностью рулет закрывать под фольгу не надо. Задача в том, чтоб мясной сок не вытек при запекании.

    Рулет из индейки с изюмом - пошаговый рецепт

    Разогрейте духовку до 200 градусов, запекайте рулет в духовке 2 часа. За это время несколько раз (от 2 до 3) полейте рулет образовавшимся мясным соком. Если при выпекании индейка не даст много мясного сока, полейте мясо растительным маслом. Достаточно будет 1-2 ст. ложек для 1 раза.

    О admin

    x

    Check Also

    Пирожки с рисом, рецепты с фото

    Масленая неделя сейчас. Все готовят блины и блинчики во всевозможных вариациях. А я взяла и ...

    Пирожки с рисом и яйцом, рецепты с фото

    Помню бабушкины пирожки, которые она выпекала в печи. В независимости от начинки они всегда были ...

    Аппетитная кабачковая пицца — пошаговый рецепт

    Если в вашей семье любят блюда из кабачков, значит эта очень аппетитная, легкая и вкусная ...

    Апельсиновый кулич в хлебопечке — пошаговый рецепт с фото на

    Всем любителям сочных цитрусов я посвящаю этот простой рецепт апельсинового кулича в хлебопечке. Готовится просто, ...

    Рейтинг@Mail.ru