Главная » Выпечка » Тарталетки с кремом — пошаговый рецепт

Тарталетки с кремом — пошаговый рецепт

С нежнейшим легким кремом и фруктами тарталетки получаются невероятно вкусными. Белковый крем придает особую воздушность тарталеткам и отлично сочетается с фруктами и ягодами.

  • Мука 200 Грамм
  • Белок 2 Штуки
  • Сливочное масло 100 Грамм
  • Сахарная пудра 100 Грамм
  • Сахар 50 Грамм
  • Вода 1/8 Части
  • Лимонная кислота 1 Грамм
  • Фрукты По вкусу

Тарталетки с кремом - пошаговый рецепт

1. Первым делом замешиваем тесто. Тарталетки можно купить уже готовые, но я предпочитаю готовить их сама. Делаю обычное классическое песочное тесто. Смешиваем белок с сахарной пудрой и размягченным сливочным маслом.

Тарталетки с кремом - пошаговый рецепт

2. Добавляем постепенно муку, замешиваем тесто. Получается крошка. Теперь замешиваем руками, раскатываем и выкладываем в кексницы. Дно теста прокалываем вилкой и отправляем формочки с тестом запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

Тарталетки с кремом - пошаговый рецепт

3. Как только тесто начнет становиться румяным — тарталетки можно доставать из духовки. Оставьте их, чтобы они остыли.

Тарталетки с кремом - пошаговый рецепт

4. Теперь взбиваем белки для крема. Они должны быть холодными и хорошо отделенными от желтка. Взбиваем, пока не поднимется густая пена.

Тарталетки с кремом - пошаговый рецепт

5. Отдельно варим сахарный сироп, а в конце добавляем на кончике ножа лимонную кислоту.

Тарталетки с кремом - пошаговый рецепт

6. Постепенно вводим готовый охлажденный сироп и продолжаем взбивать.

Тарталетки с кремом - пошаговый рецепт

7. Начиняем тарталетки кремом и отправляем их в холодильник на один час.

Тарталетки с кремом - пошаговый рецепт

8. Нарезаем фрукты (можно брать любые по вкусу) или ягоды.

Тарталетки с кремом - пошаговый рецепт

9. И украшаем ими наши готовые тарталетки с кремом. Теперь они готовы к подаче.

О admin

x

Check Also

Печенье Творожные вертушки, рецепты с фото

Творожные вертушки я пеку еще со школьных времен, продуктов и времени на это печенье много ...

Хачапури из слоеного теста с сыром — пошаговый рецепт

Раньше никогда не догадывалась о том, как приготовить хачапури из слоеного теста с сыром быстро. Многим хозяйкам кажется, что приготовление этого грузинского блюда — сложная задача, но это не так! Слоёное тесто 500 Грамм Брынза 500 Грамм Сливочное масло 50 Грамм Куриное яйцо 1 Штука Маргарин 50 Грамм Свежая зелень 1 Пучок Молотый перец 2 Щепотки В первую очередь необходимо измельчить брынзу.

Хачапури из слоеного теста — пошаговый рецепт

Безумно вкусные грузинские хачапури - лучший способ перекусить. Несколько видов сыра, домашнее слоенное тесто - что может быть лучше? Смотрим рецепт хачапури из слоеного теста и наслаждаемся выпечкой.

Хачапури из слоеного дрожжевого теста — пошаговый рецепт

Хочу поделиться невероятно вкусным рецептом, как приготовить хачапури из слоеного дрожжевого теста, которые уже давно стали излюбленным лакомством не только в Грузии, но и в нашей стране.

Рейтинг@Mail.ru