Главная » Выпечка » Тарталетки с кремом — пошаговый рецепт

Тарталетки с кремом — пошаговый рецепт

С нежнейшим легким кремом и фруктами тарталетки получаются невероятно вкусными. Белковый крем придает особую воздушность тарталеткам и отлично сочетается с фруктами и ягодами.

  • Мука 200 Грамм
  • Белок 2 Штуки
  • Сливочное масло 100 Грамм
  • Сахарная пудра 100 Грамм
  • Сахар 50 Грамм
  • Вода 1/8 Части
  • Лимонная кислота 1 Грамм
  • Фрукты По вкусу

Тарталетки с кремом - пошаговый рецепт

1. Первым делом замешиваем тесто. Тарталетки можно купить уже готовые, но я предпочитаю готовить их сама. Делаю обычное классическое песочное тесто. Смешиваем белок с сахарной пудрой и размягченным сливочным маслом.

Тарталетки с кремом - пошаговый рецепт

2. Добавляем постепенно муку, замешиваем тесто. Получается крошка. Теперь замешиваем руками, раскатываем и выкладываем в кексницы. Дно теста прокалываем вилкой и отправляем формочки с тестом запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

Тарталетки с кремом - пошаговый рецепт

3. Как только тесто начнет становиться румяным — тарталетки можно доставать из духовки. Оставьте их, чтобы они остыли.

Тарталетки с кремом - пошаговый рецепт

4. Теперь взбиваем белки для крема. Они должны быть холодными и хорошо отделенными от желтка. Взбиваем, пока не поднимется густая пена.

Тарталетки с кремом - пошаговый рецепт

5. Отдельно варим сахарный сироп, а в конце добавляем на кончике ножа лимонную кислоту.

Тарталетки с кремом - пошаговый рецепт

6. Постепенно вводим готовый охлажденный сироп и продолжаем взбивать.

Тарталетки с кремом - пошаговый рецепт

7. Начиняем тарталетки кремом и отправляем их в холодильник на один час.

Тарталетки с кремом - пошаговый рецепт

8. Нарезаем фрукты (можно брать любые по вкусу) или ягоды.

Тарталетки с кремом - пошаговый рецепт

9. И украшаем ими наши готовые тарталетки с кремом. Теперь они готовы к подаче.

О admin

x

Check Also

Чебуреки с сочной начинкой — пошаговый рецепт

Чебуреки, беляши – излюбленное лакомство, однако, не рекомендую покупать их в уличных ларьках или у бабушек. Лучше потратить время и сделать их по рецепту, как приготовить чебуреки с сочной начинкой.

Чебуреки с колбасой — пошаговый рецепт

Чебуреки с колбасой - это очень просто, но крайне аппетитно. Готовлю такие чебуреки из тесты для пиццы со вкусной колбасой или ветчиной и сыром. для двух чебуреков Колбаса 70 Грамм Сыр 70 Грамм Майонез, кетчуп - По вкусу Раскатываем тесто.

Чебуреки на кефире — пошаговый рецепт

Благодаря моему рецепту, как приготовить чебуреки на кефире, вы сможете порадовать себя, а также близких вам людей вкусной и сочной выпечкой. На приготовление вы затратите минимум усилий и времени.

Постные чебуреки с зеленью — рецепт

Если вы еще не знаете, как сделать постные чебуреки с зеленью, тогда этот рецепт специально для вас. Простые, быстрые и очень аппетитные, они станут отличным дополнением к основному блюду.

Рейтинг@Mail.ru