Главная » Выпечка » Тарталетки с заварным кремом — пошаговый рецепт

Тарталетки с заварным кремом — пошаговый рецепт

Румяная и с хрустящей корочкой, а внутри нежный и сладкий заварной крем — от такой выпечки никто не откажется! Балуем себя тарталетками с заварным кремом.

  • Мука 420 Грамм
  • Сливочное масло 220 Грамм
  • Сахарная пудра 180 Грамм
  • Яйцо 10 Штук
  • Сахар 160 Грамм
  • Вода 350 Миллилитров
  • Молоко 250 Миллилитров
  • Ванильная настойка По вкусу
  • Соль 1 Щепотка

Тарталетки с заварным кремом - пошаговый рецепт

Готовим тесто. Смешиваем муку, масло, сахарную пудру, вбиваем одно яйцо. Масло должно быть комнатной температуры. Берем кусочки теста и пальцами выкладываем его плотно на дно и борта формочек. Убираем в холодильник минут на 30.

Тарталетки с заварным кремом - пошаговый рецепт

Тем временем делаем крем: разогрейте в воду с сахаром, чтобы последний растворился. Яйца (9 штук) сбиваем с солью и вливаем постепенно сахар топленный, добавьте молоко (у меня концентрированное) и ванильную смесь. Процедите через сито, не должно быть комочков. На противень выставляем формочки и аккуратно заливаем яичной смесью.

Тарталетки с заварным кремом - пошаговый рецепт

Отправляем в духовку на 15-20 минут — сверху должна образоваться корочка, а внутри крем не загустеть.

Тарталетки с заварным кремом - пошаговый рецепт

Может слегка ощущаться вкус как у омлета, поставьте в холодильник корзинки, когда они охладятся, запах уйдет. Готовые тарталетки с заварным кремом можно подавать с ягодами, орешками или медом. Приятного аппетита!

О admin

x

Check Also

Печенье Творожные вертушки, рецепты с фото

Творожные вертушки я пеку еще со школьных времен, продуктов и времени на это печенье много ...

Хачапури из слоеного теста с сыром — пошаговый рецепт

Раньше никогда не догадывалась о том, как приготовить хачапури из слоеного теста с сыром быстро. Многим хозяйкам кажется, что приготовление этого грузинского блюда — сложная задача, но это не так! Слоёное тесто 500 Грамм Брынза 500 Грамм Сливочное масло 50 Грамм Куриное яйцо 1 Штука Маргарин 50 Грамм Свежая зелень 1 Пучок Молотый перец 2 Щепотки В первую очередь необходимо измельчить брынзу.

Хачапури из слоеного теста — пошаговый рецепт

Безумно вкусные грузинские хачапури - лучший способ перекусить. Несколько видов сыра, домашнее слоенное тесто - что может быть лучше? Смотрим рецепт хачапури из слоеного теста и наслаждаемся выпечкой.

Хачапури из слоеного дрожжевого теста — пошаговый рецепт

Хочу поделиться невероятно вкусным рецептом, как приготовить хачапури из слоеного дрожжевого теста, которые уже давно стали излюбленным лакомством не только в Грузии, но и в нашей стране.

Рейтинг@Mail.ru