Главная » Выпечка » Тарталетки с заварным кремом — пошаговый рецепт

Тарталетки с заварным кремом — пошаговый рецепт

Румяная и с хрустящей корочкой, а внутри нежный и сладкий заварной крем — от такой выпечки никто не откажется! Балуем себя тарталетками с заварным кремом.

  • Мука 420 Грамм
  • Сливочное масло 220 Грамм
  • Сахарная пудра 180 Грамм
  • Яйцо 10 Штук
  • Сахар 160 Грамм
  • Вода 350 Миллилитров
  • Молоко 250 Миллилитров
  • Ванильная настойка По вкусу
  • Соль 1 Щепотка

Тарталетки с заварным кремом - пошаговый рецепт

Готовим тесто. Смешиваем муку, масло, сахарную пудру, вбиваем одно яйцо. Масло должно быть комнатной температуры. Берем кусочки теста и пальцами выкладываем его плотно на дно и борта формочек. Убираем в холодильник минут на 30.

Тарталетки с заварным кремом - пошаговый рецепт

Тем временем делаем крем: разогрейте в воду с сахаром, чтобы последний растворился. Яйца (9 штук) сбиваем с солью и вливаем постепенно сахар топленный, добавьте молоко (у меня концентрированное) и ванильную смесь. Процедите через сито, не должно быть комочков. На противень выставляем формочки и аккуратно заливаем яичной смесью.

Тарталетки с заварным кремом - пошаговый рецепт

Отправляем в духовку на 15-20 минут — сверху должна образоваться корочка, а внутри крем не загустеть.

Тарталетки с заварным кремом - пошаговый рецепт

Может слегка ощущаться вкус как у омлета, поставьте в холодильник корзинки, когда они охладятся, запах уйдет. Готовые тарталетки с заварным кремом можно подавать с ягодами, орешками или медом. Приятного аппетита!

О admin

x

Check Also

Чебуреки с сочной начинкой — пошаговый рецепт

Чебуреки, беляши – излюбленное лакомство, однако, не рекомендую покупать их в уличных ларьках или у бабушек. Лучше потратить время и сделать их по рецепту, как приготовить чебуреки с сочной начинкой.

Чебуреки с колбасой — пошаговый рецепт

Чебуреки с колбасой - это очень просто, но крайне аппетитно. Готовлю такие чебуреки из тесты для пиццы со вкусной колбасой или ветчиной и сыром. для двух чебуреков Колбаса 70 Грамм Сыр 70 Грамм Майонез, кетчуп - По вкусу Раскатываем тесто.

Чебуреки на кефире — пошаговый рецепт

Благодаря моему рецепту, как приготовить чебуреки на кефире, вы сможете порадовать себя, а также близких вам людей вкусной и сочной выпечкой. На приготовление вы затратите минимум усилий и времени.

Постные чебуреки с зеленью — рецепт

Если вы еще не знаете, как сделать постные чебуреки с зеленью, тогда этот рецепт специально для вас. Простые, быстрые и очень аппетитные, они станут отличным дополнением к основному блюду.

Рейтинг@Mail.ru