Главная » Заготовки » Икра баклажанная — пошаговый рецепт с фото на

Икра баклажанная — пошаговый рецепт с фото на

Хотите узнать, как приготовить икру баклажанную заморскую? Тогда читайте мой рецепт. Составов и вариантов этого блюда так много, что можно запутаться в выборе. Может быть, вам понравится мой? Читайте!

  • Баклажан 2 Штуки
  • Репчатый лук 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Помидор 5-6 Штук
  • Болгарский перец 1-2 Штук
  • Кайенский перец 0,5 Штуки

сушёный

  • Петрушка 1-2 Штук

    веточка

  • Лимон 0,5 Штуки
  • Чеснок 2-3 Зубчиков
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Сахар 1 Чайная ложка
  • Растительное масло 3-4 Ст. ложек
  • Икра баклажанная - пошаговый рецепт с фото на

    Овощи крупно нарежьте (кроме помидоров), которые необходимо почистить, и все промойте и обсушите. Разложите их на пергамент на противне и сбрызните маслом.

    Икра баклажанная - пошаговый рецепт с фото на

    Запекайте овощи в духовке при 200 градусах 25 минут. Спустя 10 минут переверните их.

    Икра баклажанная - пошаговый рецепт с фото на

    Снимите жёсткие кожицы и переложите овощи в блендер. Измельчите всё в кашицу.

    Икра баклажанная - пошаговый рецепт с фото на

    Переложите икру в кастрюлю. Добавьте все приправы и соль. Перемешайте массу и доведите её до кипения.



    Икра баклажанная - пошаговый рецепт с фото на

    В конце добавьте сок лимона и измельчённую зелень. Икру быстро перемешайте.

    Икра баклажанная - пошаговый рецепт с фото на

    Переложите баклажанную икру в чистые банки. Закупорьте их крышками. Храните в холодильнике. Приятной дегустации!

    О admin

    x

    Check Also

    Рецепт компота из вишни — пошаговый рецепт с фото на

    Сладкий и вкусный самодельный домашний компот гораздо лучше и полезнее покупного магазинного сока. Подсажу вам ...

    Яблочный компот из свежих яблок — пошаговый рецепт с фото на

    Компоты из фруктов очень полезны для здоровья, так как богаты витаминами. Их обязательно следует включать ...

    Яблочный компот — пошаговый рецепт с фото на

    Яблочный компот — классика жанра. Готовится он легко и быстро самым обычным и простым способом. ...

    Как приготовить варенье из айвы с яблоками, рецепты с фото

    Да, айва сама по себе хоть и пикантна, но терпковата. Поэтому присутствие яблок в таком ...

    Рейтинг@Mail.ru