Главная » Запеканки » Картофельная запеканка с артишоками — пошаговый рецепт с фото на

Картофельная запеканка с артишоками — пошаговый рецепт с фото на

Рецепт приготовления запеканки с вареным картофелем, луком, маринованными артишоками и болгарским перцем.

  • оливкового масла 4 Ст. ложки
  • луковицы 1/2 Штуки
  • картофелина 1 Штука

большая вареная

  • артишока 3 Штуки

    маринованных

  • красного болгарского перца 1/4 Стакана

    жареного

  • яйца 4 Штуки
  • куриного бульона 2 Ст. ложки
  • соль — По вкусу
  • Картофельная запеканка с артишоками - пошаговый рецепт с фото на

    1. Тонко нарезать луковицу, артишоки, болгарский перец и вареный картофель.

    Картофельная запеканка с артишоками - пошаговый рецепт с фото на

    2. Нагреть 2 столовые ложки оливкового масла в средней сковороде на среднем огне. Добавить лук и жарить, от 3 до 5 минут. Добавить картофель и жарить, аккуратно помешивая, в течение 5 минут. Добавить артишоки и сладкий перец и жарить, помешивая, еще 2-3 минуты. Выложить овощную смесь в миску и дать остыть полностью.

    Картофельная запеканка с артишоками - пошаговый рецепт с фото на

    3. Смешать яйца, куриный бульон и несколько щепоток соли в средней миске. Добавить картофельную смесь и перемешать. Дать постоять около 10 минут. Нагреть 5 чайных ложек оливкового масла в большой сковороде на сильном огне. Влить овощную смесь в сковороду и разровнять лопаткой. Уменьшить огонь до низкого. Готовить, встряхивая сковороду, от 6 до 8 минут.



    Картофельная запеканка с артишоками - пошаговый рецепт с фото на

    4. Аккуратно перевернуть лепешку на тарелку. Если сковорода выглядит сухой, добавьте немного оливкового масла. Аккуратно выложить запеканку обратно в сковороду и жарить на другой стороне. Уменьшить огонь до очень низкого и готовить, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, от 3 до 4 минут. Снова перевернуть запеканку и готовить на первой стороне еще 1 минуту.

    Картофельная запеканка с артишоками - пошаговый рецепт с фото на

    5. Выложить запеканку на тарелку и промокнуть бумажным полотенцем, чтобы избавиться от излишков масла. Дать остыть немного, затем разрезать запеканку на ломтики и подавать теплой или комнатной температуры.

    Похожий видеорецепт "Картофельная запеканка с артишоками"

    О admin

    x

    Check Also

    Картофельная запеканка без яиц — пошаговый рецепт с фото на

    Блюда без яиц считаются менее калорийными, поэтому я часто готовлю их без этого ингредиента, если ...

    Картофельная запеканка — пошаговый рецепт с фото на

    Хотите узнать, как приготовить картофельную запеканку — очень простое и бюджетное, но всеми любимое блюдо ...

    Капустно-морковная запеканка — рецепт с фото на

    Предлагаю вашему вниманию простой рецепт капустно-морковной запеканки — это легкое, полезное и доступное по цене ...

    Капустная запеканка с фаршем — рецепт с фото на

    Хотите попробовать что-то новенькое, но тратиться в ваши планы не входит? Тогда это блюдо именно ...

    Рейтинг@Mail.ru