Главная » Жаркое » Изысканный жульен с грибами и курицей (простой рецепт) « Рецепты Надежды

Изысканный жульен с грибами и курицей (простой рецепт) « Рецепты Надежды

Изысканный жульен с грибами и курицей (простой рецепт)

Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.

Жюльен — это изысканное блюдо и самая вкусная горячая закуска. Готовится чаще всего из морепродуктов, грибов или мяса, запеченных в нежном сливочном соусе под щедрым слоем сыра. Обычно жульен запекают порционно, используя небольшие кокотницы. В нашей семье жульен готовят в одной большой форме, так гораздо удобнее. Ни одно семейное торжество не обходится без этого вкусного блюда!

Изысканный жульен с грибами и курицей (простой рецепт) « Рецепты Надежды

Рецептом приготовления и фотографиями со мной поделилась сестренка, за что ей огромное спасибо. Самый любимый её жульен содержит в себе куриное мясо и грибы (шампиньоны). Можно приготовить жульен с кальмаром, мидиями, креветками — тоже получается очень нежный вкус!

Изысканный жульен с грибами и курицей (простой рецепт) « Рецепты Надежды

Говоря простыми и понятными словами, жюльен — это запеканка из курицы с сыром и грибами в нежном сливочном соусе. Ну а теперь рассказываю, как легко и просто можно приготовить нежный жульен с грибами и курицей в домашних условиях. Для приготовления этого запеченного кушанья нам понадобится:

  • 300-500 граммов куриного филе;
  • 200-300 граммов грибов;
  • 100-200 граммов репчатого лука;
  • 150-250 граммов твердого сыра;
  • 250-350 граммов сливок (10-20 % жирности);
  • 2 ст.л. муки;
  • соль и специи по вкусу;
  • растительное масло для обжарки.

Грибы для жюльена лучше брать свежие или замороженные (никаких соленых, маринованных и пр). Я обычно использую шампиньоны, годятся и белые грибы, вешенки, соломенный гриб.

Изысканный жульен с грибами и курицей (простой рецепт) « Рецепты Надежды

Первый этап приготовления жульена — тонко порезать лук и грибы

Первый шаг в приготовлении — нарезать лук тонкими полукольцами или кубиками, а грибы тонкими пластинками. Затем отвариваем куриное филе до готовности, остужаем и мелко режем. Сыр натираем на крупной терке.

Изысканный жульен с грибами и курицей (простой рецепт) « Рецепты Надежды

Обжариваем грибы с луком для жульена

На растительном масле обжариваем до мягкости лук, добавляем грибы и жарим помешивая до тех пор, пока не выкипит вся жидкость (10-15 минут). Кладем сюда же мелко нарезанное куриное мясо, перемешиваем, солим и перчим по вкусу, огонь выключаем.

Изысканный жульен с грибами и курицей (простой рецепт) « Рецепты Надежды

В отдельной сухой сковороде слегка обжарить муку, добавить к ней сливки, специи и довести до кипения, постоянно помешивая. Добавить сюда же обжаренные с луком грибы и курицу, всё перемешать, снять с огня.

Изысканный жульен с грибами и курицей (простой рецепт) « Рецепты Надежды

Соединяем сливочный соус с обжаренными грибами, луком и курицей

Получившуюся массу разложить в кокотницы или в другую емкость для духовки (можно использовать форму для запекания или чугунную сковороду без ручки). Поверхность присыпать ровным слоем натертого сыра.

Изысканный жульен с грибами и курицей (простой рецепт) « Рецепты Надежды

Сыра в жульен не жалейте!

Поставить в духовку на 180 градусов и запекать до образования золотистой корочки (20-30 минут). Аппетитное вкусное лакомство — жульен с грибами и курицей, готово! Осталось только насладиться его неповторимым гармоничным вкусом. Приятного аппетита!

Изысканный жульен с грибами и курицей (простой рецепт) « Рецепты Надежды

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!

Чуть ниже есть формы комментариев.

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

Отзыв написан 23 марта 2015 в 01:23

Выглядит аппетитно. Наверняка этот жюльверн будет хорошо на праздничном столе смотреться — потешит изысканным вкусом даже гурманов

Комментарий написан 26 марта 2015 в 11:10

Какой аппетитный жульен с грибами!

Откомментчено 6 октября 2015 в 21:46

Сообщение написано 9 августа 2016 в 15:02

Комментарий отправлен 1 ноября 2016 в 03:13

Спасибо за рецепт, наверно очень вкусно , обязательно попробую сготовить.

Похожие статьи

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Жаркое из говядины (Beef Ragout), рецепт жаркого с фото, как приготовить жаркое — Пивной ресторан Бургомистр в центре Москвы

Жаркое из говядины Кусочки говядины с картофелем, сладким перцем и луком под крепким мясным соусом Stewed beef with potatoes, sweet pepper, onion and meat sauce Жаркое из говядины рецепт Вырезку говяжью промыть, просушить и очистить от всех пленок.

Как приготовить жаркое по домашнему рецепт с фото

Как приготовить жаркое по домашнему рецепт с фото мясо – 0,5 кг картофель – 1 кг лук – 1 шт (большая) морковь – 1 шт (большая) масло подсолнечное – 1/3 стакана томатный соус – 2 ст ложки соль перец лавровый лист Точную историю жаркого никто определить не может.

Жаркое по-домашнему с говядиной и картошкой — рецепт с фото

Contents Как готовить жаркое по-домашнему с говядиной и картошкой Жаркое из говядины Мясное рагу с имбирем и тыквой Реклама О сайте Жаркое по-домашнему Как приготовить жаркое по-домашнему с говядиной и картошкой – сытное блюдо на каждый день? Следуйте данному пошаговому рецепту с фото.

Жаркое по домашнему из говядины с картошкой рецепт с фото пошагово

Contents Ингредиенты для приготовления жаркое по-домашнему с говядиной Приготовление пошаговое с фото жаркое по-домашнему с говядиной и картошкой Жаркое по-домашнему с говядиной и картошкой Как правильно приготовить жаркое по-домашнему с картошкой, чтобы оно получилось вкусным, питательным и не занимало при этом много времени? В данном рецепте мы пошагово с фото подскажем вам принцип приготовления этого блюда.

Рейтинг@Mail.ru